青椒和此物一起炒，7成人沒吃過，美味又下飯，待客倍有面子

雞胗的口感脆爽、韌勁十足，由於其屬於內臟類食材，因此有微微的腥味。在烹飪時，為了能夠去掉這種腥味，常常會搭配一些其它的蔬菜，這樣可以讓腥味降低，菜肴的香味提升。那麼就今天為大家介紹一道青椒炒雞胗，清香微辣的青椒，搭配美味的雞胗，色澤美麗、香味濃郁！

烹飪方法：

1、將雞胗清洗乾淨，切成薄片，放入開水中，加少許薑片，焯燙3分鐘撈出備用。

2、將青椒去籽之後，清洗乾淨，切成片狀備用。

3、準備適量的蔥姜蒜，將其切沫備用。

4、炒鍋燒熱之後，加適量的油，油溫升高之後，將雞胗倒入鍋中，放入蔥姜蒜和干辣椒不斷煸炒。

5、當雞胗微微變黃之後，加入少許鹽、生抽、蚝油，翻炒均勻後倒入青椒。

6、在鍋中繼續加入少許鹽，翻炒至青椒斷生之後即可出鍋。

雞胗對於積食有一定治療作用，它能夠緩解腸胃積食所帶來的不適癥狀，對身體有一定幫助。同時，雞胗中的營養元素十分豐富，能夠治療遺精遺尿等疾病，尤其是腎臟存在問題的人群，適當吃一些雞胗可以逐漸改善。另外，雞胗還有一定養胃的功效，常有胃部不適的人群可以適當多吃。

青椒炒雞胗不僅香味濃郁，同時還有很好的食療功效。特別是存在胃部疾病的人群，不妨常吃一些雞胗吧！對身體會有很好的調節作用！

你們有沒有吃過青椒炒雞胗嗎？

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