紅棗只用清水洗等於白洗！乾貨店老闆教你一招

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一般藥方大棗是什麼棗？很多中藥方劑里都有大棗，大棗也是中醫眼中補血補氣的最佳食物。那麼一般藥方大棗是什麼棗？下面跟小編一起來看看吧。

【名稱】：大棗

【別名】：干棗、紅棗

【拼音】：dà zǎo

【性】：溫

【味】：甘

【歸經】：脾,胃

【功效】：補益脾胃、滋養陰血、養心安神

【適宜】：營養不良、心血管病、癌症

【禁忌】：糖尿病、急性肝炎、齲齒、寄生蟲

【特點】：維C含量居百果之冠，天然維生素丸

一般藥方大棗指的就是紅棗。

大棗為常用中藥,《神農本草經》列為上品。秋季果實成熟時採收。揀凈雜質,晒乾。或烘至皮軟,再行晒乾。或先用水煮一滾,使果肉柔軟而皮未皺縮時即撈起,晒乾。

果實略呈卵圓形或橢圓形,長約2～3.5厘米,直徑約1.5～2.5厘米。表面暗紅色,帶光澤,有不規則皺紋,果實一端有深凹窩,中具一短而細的果柄,另一端有小突起點。外果皮薄,中果皮肉質鬆軟,如海綿狀,黃棕色。果核紡錘形,堅硬,兩頭尖銳,表面暗紅色,氣微弱,味香甜。以紅色、肉厚、飽滿、核小、味甜者為佳。

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但是呀，很多人都是吃之前也不清洗，這樣是非常的不衛生的，有的人呢，雖然清洗了也只是簡單的清洗一下，其實這些都是沒什麼用的。因為紅棗表面是非常髒的，它的褶皺里夾藏著很多的細菌和灰塵，特別是散裝的紅棗，挑選的時候，大家的手摸來摸去的就更加的髒了。今天給大家分享一個從乾貨店老闆那學來的一招，只需一分鐘髒東西自己跑出來，快來看看吧！

1、小蘇打 食鹽

首先我們把紅棗放在容器里，接著倒入適量的溫水，水能夠沒過紅棗表面就行了。小蘇打有吸附作用能把紅棗表面褶皺里的髒東西吸附出來，食鹽能使紅棗中的泥沙和紅棗加快分離，這樣清洗起來非常方便，最後撈出紅棗再用清水沖洗乾淨就可以了。

2、麵粉 食鹽

首先我們準備一個大點的容器，把我們即將清洗的紅棗倒進去。倒入四十度左右的溫開水進行沖泡，倒入點麵粉，加入適量的食鹽，麵粉可以清洗面裡面的泥沙，而食鹽可以將泥沙和紅棗分開，反覆搓洗幾遍就好了。再倒入一些清水進行沖洗，把棗多衝洗幾遍就可以了，它的髒東西就可以完全的下來了，要注意清洗棗的時候，不要讓它長時間浸泡在水裡，這樣就容易讓棗裡面的營養物質丟失紅棗就不好吃了，只需把它沖洗幾遍再撈出來就可以了。

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