女性吃阿膠棗補血？營養師闢謠：幾十元一斤的牛肉，補血效果更好

絕大部分的女性都會關注補血這件事，由於特殊的生理原因，很多年輕女性都存在缺鐵性貧血的癥狀。貧血會表現出面部蒼白，甚至是嘴唇的顏色都呈現著白色的癥狀。

隨著入秋後氣溫逐漸下降，不少女性又開始吃阿膠來補血，不過由於阿膠價格很貴，一小塊就要上百元不是所有人都能吃得起。所以就變通的改吃阿膠棗，認為這樣也可以達到補血效果。

補血其實就是補鐵，鐵元素是構成血紅蛋白的重要成分，可紅棗含鐵量其實很低。新鮮紅棗在加工成阿膠棗後，含糖量會上升，而含鐵量則會有損失。

讓紅棗里原本就難以被人體吸收的非血紅素鐵，又大量損失，補血效果更差。即便少量阿膠可以幫助補血，但綜合算下來，性價比就很低了。

真是補血的食物，還是要從肉類里來選擇，今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：女性吃阿膠棗補血？闢謠：幾十元一斤的牛肉，補血效果更好。

再剛剛過去的立秋節氣里，大家「貼秋膘」時都會吃醬牛肉、醬肘子，這些肉類里含有豐富的蛋白質和脂肪，可以為即將到來的寒冬儲備能量。

同時肉類食物里鐵元素的含量更高，而且屬於容易被人體吸收的血紅素鐵，補血效果更好。像紅棗、菠菜里的非血紅素鐵，人體吸收率只有5%左右。牛肉、羊肉中的血紅素鐵，吸收率最高可達35%，相差足足七倍之多。

在適合補血的肉類里，豬肉和羊肉脂肪含量太高，在這個肥胖和高血脂遍地的年代，並不受營養師推崇。而高蛋白、低脂肪的牛肉，就是最好的選擇了。

牛肉作為紅肉中最有營養的一種肉，被運動員、健身人群所鍾愛，原因是牛肉蛋白質含量高、脂肪含量低、各種礦物質含量高，是強身健體、增肌的好選擇。

不過牛肉的缺點是嘌呤含量比較高，如果是喝牛肉湯的話，牛肉湯經過長時間的燉煮嘌呤都融入到湯里。喝一碗濃濃的牛肉湯，就等於喝了一大碗嘌呤湯，對男性痛風患者很不利。

除了吃牛肉之外，豬血、鴨血也是比較直接的補血選擇。豬血的嘌呤指數只有11.8，幾乎是所有動物食物和加工品里，嘌呤含量最低的。膽固醇含量也低很多，適合男性補血時吃。

各位朋友，你吃過阿膠棗嗎？你覺得吃它真的可以補血嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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