石榴紅了：吃石榴有什麼好處？石榴怎麼挑又紅又甜？

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目前市面上已經有石榴出售了，石榴的水分充足味道甘甜，還有多子多福的寓意，那麼吃石榴有什麼好處呢？

吃石榴有什麼好處

美容養顏

石榴中，含有維生素、礦物質、花青素和紅石榴多酚，這些成分都是具有促進新陳代謝作用的元素，食用石榴後，可以起到一個清除體內自由基、促進細胞代謝的作用，而且石榴中的鈣、鎂、鋅等礦物質成分比較多，水分含量也多，能幫助補充肌膚所丟失的水分，讓肌膚明亮柔潤。

補充營養

石榴是營養豐富的水果，在石榴的成分中，含有大量的礦物質、膳食纖維、果膠、維生素C、碳水化合物等營養成分，適量食用石榴，還可以起到一個補充營養的作用，對身體很有益處。

生津止渴

石榴性溫，味甘、酸、澀，入肺經、腎經、大腸經，石榴營養豐富，含有大量水分、酸類物質、糖類物質，可以為身體補充水分，石榴在秋季成熟，此時氣候乾燥，適量食用石榴具有一定的生津止渴作用，可以緩解秋燥帶來的不適感受。

潤腸通便

石榴果肉中含有大量的膳食纖維和果膠，而且許多人吃石榴的時候一般都是連籽一起吃的，石榴籽裡面含有大量的木質素和膳食纖維，適量食用石榴還具有一定的潤腸通便作用。

促進食慾

石榴中含有有機酸、糖類物質等成分，食用後具有一定的促進食慾作用，胃口不佳人群可以適量食用石榴緩解食慾不佳情況，適量較適宜在飯前適量食用，開胃又補充營養。

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石榴怎麼挑又紅又甜

選時間

石榴成熟上市的時間是：每年的9～10月，這兩個月份的石榴品質最有保證，口感也最為新鮮，價格也最實惠，因而也是挑石榴吃石榴的最佳時期，這時候買的石榴品質一般都不會太差。

掂重量

挑選新鮮石榴時，可以拿起石榴，估計下它的重量，可以選擇用一隻手輪流感受下重量，一般情況下，相同大小的石榴更重的那個比較新鮮，汁多口感好。

而明顯不符合大小所有的重量的一般都是該石榴本身是枯萎的或已經存放很長時間，味道不是很好，甚至可能已經發生變質。

看果皮

石榴的果皮可以透露出這個石榴是否新鮮，果皮上不存在任何霉斑或者明顯發黑的區域的石榴是品質比較好的，出現這些情況表明石榴基本已經變質腐爛，果皮緊實沒有皺褶、波紋或裂痕，是新鮮的石榴，味道也會比較甜。

看顏色

新鮮石榴顏色會比較鮮艷，外皮上會有淡淡的紅色，而且表皮比較亮，表皮上有點淡淡的黃色的一般味道更為甘甜，青色、白色的則為未成熟，太紅的一般為陽光直曬也不會太甜，水分一般。

按壓石榴

好的石榴，用手輕輕擠壓感覺會比較的硬實，如果按上去比較鬆軟或者有空洞的感覺，這樣的石榴一般品質不會太好，硬實的石榴至少是比較新鮮的。

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石榴太酸怎麼變甜

可以放置一段時間。

新鮮採摘的水果放置一段時間會越來越甜，石榴也是這樣的，石榴太酸可能是有機酸含量過多，而糖類物質含量少引起的，在還沒有完全成熟的石榴中，含有一些澱粉，隨著放置時間的延長，澱粉逐漸水解成葡萄糖和蔗糖，糖含量隨之迅速增加，石榴會越放越甜。

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吃石榴的禁忌

1、石榴有很明顯的收斂作用，它含有的石榴多糖會吸收腸道中的水分，讓大便燥結，故便秘者忌食。

2、石榴中還有大量的糖分，食用以後會讓血糖明顯升高，故糖尿病患者應該盡量避免食用石榴。

3、吃石榴以後人體呼吸道內容易生成痰液，慢性氣管炎患者和肺氣腫患者食用，癥狀會明顯加重。

4、急性盆腔炎、尿道炎患者，以及感冒者需忌食石榴。

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