做酸梅湯原來很簡單，只需四種食材三個步驟

在夏天的時候喝上一杯美味的酸梅湯絕對是一種享受，酸梅湯不僅味道酸酸甜甜十分可口，而且酸梅湯還具有清熱解暑、防止中暑和開胃的作用，無論是熱著喝還是放到冰箱裡面冷藏一下再喝口感和味道都很好。

說起酸梅湯相信很多人都想起了冷飲店裡面幾塊錢一杯的那種飲品，雖然價格在冷飲當中算是便宜的了，但是我們也不能天天去冷飲店裡面買酸梅湯吧，超市裡面的酸梅湯沖劑總覺得味道和口感差上那麼一些，自己在家做呢？

相信很多人都想過自己在家裡面做酸梅湯吧？但是酸梅湯到底應該怎麼做卻成了一個難題，畢竟對於絕大多數人來說酸梅湯的原材料是什麼都不知道呢。別著急，今天就來為大家揭曉一下熬制酸梅湯的具體做法，喜歡這道美食的朋友們趕緊來看一看吧，其實做酸梅湯原來很簡單，只需四種食材三個步驟。

第一步：買回烏梅、甘草、陳皮、山楂各適量，將它們放入冷水當中清洗一下並用清水浸泡一兩個小時左右。

提示：牢記做酸梅湯一共四種食材，一般藥店裡面這些東西都是非常乾的，我們一定要先泡水才能去煮，要不然煮不開，它們的味道也就出不了。

如果大家覺得甘草的味道大也可以少放一些，但是甘草是一定要有的。食材要洗一下再放水裡面泡，否則它們上面的灰塵沒有處理乾淨對身體不好，因為泡過食材的水一會兒要一起煮酸梅湯喝的。

第二步：食材浸泡一兩個小時之後我們將食材連同泡發食材的水一起倒入鍋中，再向鍋裡面加入足夠量的清水，放入適量冰糖開火煮酸梅湯，中火將水煮開了之後調到小火繼續熬煮半個小時左右。

提示：做酸梅湯最好用冰糖，如果家裡面實在沒有冰糖也可以用白糖代替。

第三步：如果大家喜歡喝熱的酸梅湯這個時候就可以喝了，如果不習慣喝熱的可以等到酸梅湯放涼了之後放到冰箱裡面冷藏起來，什麼時候想喝的時候什麼時候喝，這樣的口感和味道更好。

以上就是今天為大家分享的熬制酸梅湯的具體做法了，有些地方為了增加酸梅湯的口味還會加入玫瑰、茉莉花等輔材，那樣做出來的酸梅湯味道會更好喝一些，但是無論加什麼烏梅、甘草、山楂和陳皮這四味主料是不可以少的，大家學會了之後以後到夏天的時候就可以自己在家裡面熬酸梅湯喝了。

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