把1整隻雞扔電飯鍋內，不放水不放油，出鍋比燒雞還好吃，太香了

家門口新開了一家東北菜館子，招牌菜就是燒雞，隔老遠就聞到香味了。我家無肉不歡的胖子每次路過都饞的垂涎三尺，隔三差五就去吃半隻。說實話買的太貴了，吃著味道也很淡，而且有點太油膩，但幾天不吃我家胖子又饞。為了更好吃更健康又實惠，我就在家嘗試了一下電飯煲燒雞，沒想到就那麼簡單的一燜，味道那麼贊，還沒出鍋呢就滿樓飄香了，色香味俱全，聞一聞看一看就流口水了。胖子吃得很盡興，說比飯店的還入味，以後就經常這樣做來吃。下面來看我是怎麼做的吧。

【所需食材】整雞1隻，生抽、老抽、料酒、耗油、白糖、鹽、胡椒粉，洋蔥，薑片

【製作步驟】

1、我買的是清遠雞，很年輕的小雞，比較容易熟。雞的內臟賣家已經處理好了，肚子里是空的。買回來之後，里里外外反覆多清洗幾遍，殘留的雞毛拔乾淨，然後用牙籤給雞做個全身針灸，這樣會更容易入味。接下來抓一小把鹽，把雞全身和腹腔均勻的抹上一層鹽。

2、再來調一碗料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，半勺耗油，半勺白糖，適量胡椒粉，攪拌均勻。倒在雞身上，按摩5分鐘，這樣會更入味，雞肚子里也要抹一點。

3、雞抹好之後，再放幾片姜，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏腌制1小時，過夜腌制會更入味。

4、準備1整個洋蔥，洗凈切絲，也可以用整根的小蔥，平鋪到電飯煲內膽中，洋蔥可以去腥，煲的過程中也會出水，這樣雞不會粘鍋。

5、把腌好的整雞放進來，盆里腌雞的料汁也倒進來，按下煮飯鍵，煮50分鐘，雞本身含有大量的水分，洋蔥也會出水，所以不用擔心干鍋，出鍋的時候，水分比剛放進去還多。

6、時間到後就可以出鍋了，用筷子插一下，能夠輕鬆插透就熟了。真的是色相味俱全啊，雞腿都已經燜的露著骨頭了，輕輕一扯，雞翅雞腿都掉了，特別的軟爛入味，又嫩又香，蘸一下鍋里的湯汁，更加的好吃。

製作的過程，沒有加一滴水一滴油，所以一點兒都不油膩。大夏天的，啃著雞腿，喝著冰鎮可樂或者啤酒，真的是太過癮了。強烈地建議大家試一下哦，真的很贊呢。

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