膠原蛋白對皮膚有啥作用？如何從飲食中補充膠原蛋白？

膠原蛋白是存在於動物結締組織中的主要成分。因為膠原蛋白中的主要氨基酸成分為甘氨酸，而必需氨基酸成分含量極少，它既不能維持生命，也不能促進生長發，所以被稱之為不完全蛋白。

人體皮膚中的主要成分為膠原蛋白，佔到70%以上，10%-20%的水分。皮膚參與全身代謝過程，維持機體內外生理的動態平衡，隨著年齡的增長，皮膚中大膠原蛋白會流失，就會出現皮膚粗糙、老化、鬆弛、沒彈性等。

人體皮膚中膠原蛋白含量也是有一個峰值，比如，在18-28歲時達到高峰，以後，接下來每年逐漸開始流失，40歲以後，差不多已經流失一半了。

所以說，皮膚的健美受到遺傳、健康狀況、營養水平、環境因素等諸多因素的影響。遺傳，年齡因素我們無法改變，但我們可以通過健康、營養等因素來改善和延緩。

那麼，到底該如何補充膠原蛋白呢？

一、膠原蛋白美容產品，是不可能有好效果的

這是因為皮膚從內至外是由真皮層、基底層、表質層和角質層組成。而使用膠原蛋白美容產品，也只是使膠原蛋白在角質層或表質層活動，到達不了基底層和真皮層。所以美容產品是不靠譜的。

二、食用動物結締組織來補充如何？

比如豬蹄、牛蹄筋、雞翅、雞皮等。這是食物富含膠原蛋白。但是膠原蛋白是蛋白質中最最不好打一種蛋白質，通過食用，進入人體，吸收率極低，所以靠它來補充也是枉然。

三、真正能起到作用的就是平衡飲食

多食用富含優質蛋白質的食物，比如雞蛋、牛奶、瘦肉、大豆等等。這是食物中的必需氨基酸比例適當，種類齊全、數量充足，吸收利用率高，而且又能維持人體健康。緩解皮膚中膠原蛋白的流失速度。

總之，皮膚中膠原蛋白充足，皮膚的彈性度、光澤度、健康度都高，但補充一定要選對方法。

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