堪稱中國最好吃的野菜，你要是全吃過，請允許我叫你一聲「大佬」

堪稱中國最好吃的野菜，你要是全吃過，請允許我叫你一聲「大佬」第一種：甜菜，這種野菜其實有點像甜菜，也就是紅肉蘿蔔了。只不過相比一般蘿蔔的葉子會更細小和稀疏一些。這種野菜現在在市面上是很少見的，而且價錢卻也很昂貴，不知道你們有沒有見過呢？這種野菜其實叫做「櫻桃蘿蔔」，無論是葉子還是果實的外觀上都與一般的蘿蔔是很相似的。但是拔出來以後，就會發現蘿蔔的塊頭非常小，只有櫻桃般大小，不是還沒有成熟，而是品種本身就是如此。

第二種：蘆蒿是多年生的草本植物，植株具有清香氣味。有的地方也叫藜蒿，嫩莖葉可涼拌、炒食，根狀莖能夠腌漬，脆嫩爽口，營養極為豐富。藜蒿炒臘肉以其「脆嫩爽口，醇香柔潤」的特點。在所有蔬菜與臘肉的組合中，要數藜蒿達到了最高境界。咸香柔軟的臘肉，配上藜蒿獨特的淡香。

第三種：白蒿和其它的植物一樣，也是主要生長在春天。很多人採摘這種野菜，就會在下雨過後，天晴的時候，到田地里去採摘一些，可能有些人看見它會感覺似曾相識，可就是叫不出名字來。而且這種野菜都是比較矮小的，如果不仔細看，就可能會錯過。而且，白蒿的生產周期非常的短，所以，想要採摘的就要趁早了。白蒿可以用來蒸著吃，炒著吃，甚至用來泡茶喝都是可以的。接下來我來給大家分享一下蒸白蒿的方法，很多人都愛吃。

第四種：婆婆丁這種野菜的生命力十分頑強，一旦在農村野外生長起來的話，它就會成片的生長。過去農民經常採摘回家炒著吃，或者是煲湯。大家可別小看了這野菜，多吃的話是有養肝排毒的功效呢。而現在這個時候正是吃婆婆丁的好季節，可惜現在很多農村人都不吃野菜的了。所以這種野菜也被農民看到後就鋤掉了，它除了可以當成野菜之外，還可以晒乾後泡茶喝。就像圖中這樣的喝法，聽說這樣喝的話也是有排毒養顏，美容，清肺潤肺等多種作用。可見這種野菜的作用還是很大的，小編記得以前在農村老家生活的時候，就經常有看到這種野菜。

第五種：麵條菜是老一輩人最愛吃的野菜了，在以前困難時期，人們難以溫飽，就會挖這種菜吃，現在很少能看到了。麵條菜又叫香爐草、甜甜菜、麥黃菜、燈籠草等，不同的地方叫法也不一樣。麵條菜一般生長在華北、西北、西南及長江流域，是老百姓最愛吃的一種野菜了。麵條菜在早期吃的時候口感細嫩，口感也會更佳，不過有些澀味。

第六種：蒲公英，這種蒲公英長在鄉下的田野里，到處都是。蒲公英在最嫩的時候摘下來，可以用來做涼拌菜，在春天的時候摘下一大袋，一部分就可以直接拿來涼拌，味道會有一點澀澀的，但是卻很獨特。

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