正在消失的北京早市，滿滿的都是回憶！

從80年代末開始，北京各城區興起了早市。

慢慢的逛早市也成了很多老北京人的一樂兒，尤其是已經退休的老年人和持家過日子的家庭主婦。

80年代末的北京早市

早市，天不亮開市，到了中午閉市。它的特點就是這個「早」字。

老人們起得早，正好借著逛早市鍛煉一下身體；碰見街坊熟人閑話幾句，近期的新聞熱點就此交流碰撞；買東西還要跟商販砍砍價、逗逗悶子，在三五毛錢的進退攻守中，讓腦力在一日之始達到巔峰。

早市上的蔬菜水果絕對比超市和菜市場的要新鮮和便宜，因為有些蔬菜是菜農或小販一大早現從地里採摘的。除此之外，在早市買東西你可以討價還價，還可以隨便挑揀，多買的話，小販還會多送一根蔥，一頭蒜，讓人心裡一暖。

一圈早市下來，既活動了身子骨，一家老小需要的蔬菜水果也備齊了。

最初，北京的早市都是露天的，多集中在市民居住的稠密區。攤販們也都沒有固定的攤位，大多是開著農用車後擋板往下一拉，就成了貨攤兒。

賣的東西一開始也只有蔬菜水果雜糧，隨著人流量的增多，慢慢開始有了魚類海鮮和一些鍋碗瓢盆的生活用品，再往後一些小吃攤，理髮攤，花鳥魚蟲攤也跑到早市上湊熱鬧。

那個時候，在早市兩塊錢就能買雙鞋，十塊錢就能買身衣服，是真便宜。

跟超市裡賣的東西相比，早市上的小商品都是些低檔貨，有些商品還不乏假冒偽劣，但逛早市的人不會在意這些，因為它確實便宜，這也是早市的一大特色，那個年代，很多人的日子還是緊緊巴巴，不太富裕。

便宜帶來了人氣，人氣必然會帶來一個亂字。嘈雜的聲音對周圍的環境會形成干擾，沒有秩序的攤位也會出現占路的情況，早市散去後一地的垃圾也很讓人頭疼。所以，儘管人們喜歡逛早市，但誰都不願意早市開在自己家門口。

這幾年，北京大規模整頓市容市貌，許多不規範的農貿市場、早市被撤銷。市區內還正常運營的早市也是所剩無幾，這讓真正有需求的老百姓多少有些遺憾，畢竟早市是北京最有人情味兒的地方，那份熱鬧和人氣，能把人心捂暖。

那麼，北京現存的早市還有那些呢？今兒大北妞就跟各位盤點盤點：

新民菜市場

現在的新民菜市場就是原來的新民早市，位於鼓樓外大街68號，算是當時北京第一批菜籃子工程的掛牌市場。也是北京的老牌市場了。

最初它是個露天市場，後來起了大棚，在六鋪炕，鼓樓橋，現在整個搬進了小樓，成了封閉式菜市場。年底的時候又進行了升級改造，每天早上6點就開門，營業到中午11點半。

自從升級改造後，這裡增加了很多商戶，其中有一家華聯生活超市入駐了市場內，大大方便了周圍居民的購物。

新鮮的瓜果蔬菜，雞鴨魚肉蛋，調料副食，品種十分豐富，攤位梳理整治後，每個攤位售賣的品類都很有特色，即使沒帶現金，微信，支付寶也可以付款。

因為其他菜市場關停的原因，每到周六周日的早上是新民菜市場人最多的時候，那真的是人山人海，人擠人比廟會人還多。

住在北京的市民，不論遠近，都愛來這裡買菜購物，如果您想不費腦子就能買到好東西，那就跟著常來的北京大媽一起買。早市裡幾十個、上百個菜攤，哪個攤兒菜好？北京大媽全知道！

工體早市

作為二環邊上最熱鬧，最齊全的露天早市，沒被取締也真的是萬幸。工體早市每天早上天蒙蒙亮就開市了，中午12點——1點閉市，晚去一分鐘看門保安都不讓你進，有經驗的大爺大媽都是趕在閉市前十分鐘進去，因為那個時候菜價最便宜。

整個市場，也就四五排攤位，以經營蔬菜水果，乾果炒貨居多，也有少量的餐具瓷器，服裝鞋襪，床上用品，家居小配件，布料等，價格比超市和周邊市場要低些。

隨著大北京規劃，越來越多的菜市場都被搬遷出了市區，而工體這個寸土寸金的地段，能有一個品種多，果蔬鮮，價格還親民的早市存在的確十分難得，很有城市的煙火氣。

早市和超市不同，在這裡攤主們是允許試吃的，尤其是幾位主顧都在猶豫的時候，攤主會熱情地招呼試吃。往往是其中一位點頭說好，大家立馬掏錢，如果這位皺了眉頭，保准聚在旁邊的人一鬨而散，這波買賣就算黃了。

如果您就住在附近，沒事的時候可以去逛逛，算是一個有情懷接地氣的地方，早市的入口處就有賣花的，也不貴，春暖花開的季節，買點鮮花裝飾一下房間也是極好的。

看看圖上的字，就知道這位大爺很幽默

龍潭湖早市

在龍潭湖西門的北邊，馬路把角兒。早晨6:00開市，12:30左右就都收攤了。

這個市場很大，有三個大廳，蔬菜水果、魚肉蛋奶、副食調料、轉爐瓜子、糕點鹹菜、麵條烙餅全都有，甚至還有個賣狗糧的攤位。

想吃點新鮮口味，來龍潭湖早市准錯不了，滿足你在自由購物空間難以割捨的情結。下面這三種蔬菜都認識吧。

這是四棱豆，也叫龍豆，一包幾塊錢，夠炒一盤的。

秋葵和蘆蒿，也是好菜，就看你會不會做了，大北妞平時很喜歡吃這兩個菜。

水產櫃檯是龍潭早市的一大特色，各種河魚、海魚都有，也有龍蝦、帝王蟹。

您看這鱸魚，活蹦亂跳，按大小分堆，一條15塊、18塊、20塊不等。

這個櫃檯一上午能賣出幾百條活魚，所以這的師傅練出了一手絕技，從撈魚到去鱗再去內臟，收拾好一條活魚只需要10秒鐘。

這賣魚的師傅怎麼看著有點眼熟？想必北京人都認識吧！

還有這位賣西紅柿的小胖子，大家更是熟的不得了，特別是一些老年觀眾甚是喜歡。紛紛掏出手機拍照，說要發到朋友圈。

這個肉攤可是有來歷，您看，還能代客加工灌肉腸。對了，逛早市還有一個竅門，趕中午收攤的時候去，很多攤位就甩賣了……

北京人對早市有一種獨有的情懷，一頭扎進早市，就像一頭扎進了生活。現在很多年輕人喜歡在網上購物，那是跟電腦打交道，而去早市找商販們買東西，是實實在在和人打交道。

這就是北京的早市。中午太陽高了，早市也該散了......

買菜的滿載而歸，賣菜的收拾好攤子、算清了錢款。只一會兒，喧囂的市場、熱鬧的十字路口就恢復了原來的樣子：車來車往，卻失了幾許人氣。

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來源北京早知道

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