當健身教練的表姐，隔三差五喝此湯，祛火潤燥，臉色好，氣質絕佳

當健身教練的表姐，入秋之後，隔三差五就它，祛火潤燥，臉色好，氣質絕佳！我有個表姐當健身教練，不僅每天有規律運動，對飲食要求也非常嚴格。秋葵豆腐湯是表姐最經常的吃一道菜，低熱量高營養，易吸收。

豆腐是豆製品，含豐富的蛋白質，價錢實惠，人人吃得起。可是大多數人，都只會把豆腐做麻婆豆腐。麻婆豆腐雖然好吃，但是熱量高，辛辣容易傷胃。

豆腐最好吃的做法，當然是加秋葵一起煮，清香潤燥，比大魚大肉還好吃！秋葵營養豐富，清熱潤燥，通便。秋葵肉質鮮嫩，口感爽滑，煮成湯，有股淡淡的清香，好吃又營養。接下來分享具體做法：

【秋葵豆腐湯】食材：秋葵、豆腐、鹽、香蔥、胡椒粉，少許油或不放油。加胡椒粉可以暖胃，正在健身的人可以不油，更清香味更美。

秋葵要挑選新鮮，顏色翠綠，老秋葵是不能吃的，「骨頭」太多，嫩秋葵可以看外表，沒有秋葵籽鼓起來。秋葵清洗乾淨之後去蒂，切片。秋葵有很多黏液，黏液是是秋葵的精華。

豆腐，南方和北方不同，南方的豆腐是石膏做的，北方的豆腐是內脂做的，石膏豆腐清熱，潤腸。新鮮的豆腐，用冷水浸泡，煮豆腐的時候就不會散。切豆腐的時候可以放在手掌心切，切好直接入鍋。

煮鍋倒入清水，煮沸之後，把切好的豆腐放入鍋里，再次煮沸。

接著放入秋葵，加少許胡椒粉，再次煮沸之後，加少許油，煮熟之後，放鹽、香蔥拌均即可吃了。清香鮮嫩，清淡味美。

【sourcehe溫馨小貼士】1.煲湯的豆腐要選擇嫩豆腐，老豆腐適合油炸，煎。2.秋葵營養豐富，黏液是秋葵的營養高的部分，切秋葵的時候盡量避免流失。3.豆腐秋葵清淡為主，所以只要少許油即可。

秋葵豆腐湯，你吃過嗎？如果你也喜歡吃豆腐或秋葵，一定要試試，清淡又不失營養。如果你也健身，更適合多喝這湯，好吃不挨餓，臉色紅潤，氣質絕佳。期待你留言，分享你的觀點！

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