美食推薦：紅酒燴雞肉，木耳腐竹炒白果，醬拌雞絲，蝦仁豆腐餅

紅酒燴雞肉

材料：雞胸脯肉、 培根、洋蔥(小)、蘑菇、豆油、黃油、食鹽、蒜、番茄醬、胡椒、紅酒、高湯(雞湯)、白糖

做法：1.雞肉切成小塊，撒上鹽、胡椒，拍上小麥粉，用平底鍋加1大匙油、2大匙黃油將雞肉煎上色.

2.另用鍋加1匙油，炒香洋蔥末和蒜片，加入1）中，加調料，中火煮15—20分鐘.

3.加入培根、小洋蔥、蘑菇煮10分鐘.

4.撈出雞肉，再煮10分鐘，用鹽、胡椒調味，再放入雞肉拌勻即可

木耳腐竹炒白果

材料：木耳、腐竹、白果

做法：1.黑木耳、腐竹放入水中泡軟

2.白果去殼和皮，放在熱水中泡一會兒

3.鍋里放少許油燒熱，放入黑木耳翻炒

4.放入白果，大火炒到白果變色

5.放入腐竹、鹽大火炒勻，蓋上鍋蓋燜一會兒即可

醬拌雞絲

材料：雞腿3個，熟芝麻3克，香菜5克，辣椒3克，蔥5克

輔料：xo醬2匙，麻油3克，鹽2克

做法

1.材料

2.雞腿去皮去骨

3.香菜、辣椒切絲

4.用適量的清水放點鹽、蔥、油

5.小火浸熟雞肉，10分鐘左右

6.取出雞肉晾涼後撕小條，加入XO醬

7.放香菜，辣椒絲

8.加入麻油

9.撒芝麻拌好

10.即可食用

蝦仁豆腐餅

材料：蝦仁、豆腐、料酒、麵粉。

做法：1.蝦仁解凍後加入少量料酒去腥，然後清水沖洗乾淨後剁碎。

2.剁碎後的蝦仁和豆腐、適量的麵粉混合，攪拌至麵粉無顆粒。

3.平底鍋熱鍋冷油，用勺子挖一勺麵糰，放入鍋內。一面煎成型後，翻面關火用餘溫再加熱一會兒即可

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