黃曉明這種老闆，簡直就是噩夢！
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2019.8.26 ▏唐一
富書（ID：kolfrc）
好不容易在《烈火英雄》中刷了一波好感的黃曉明，最近卻因為在《中餐廳》中的「霸道總裁范兒」，被網友罵上了微博熱搜。
這一季的《中餐廳》找來了黃曉明、秦海璐、王俊凱和楊紫四位明星，還有林述巍這個「國宴主廚」，5人遠赴義大利西西里島，經營當地第一家中餐廳，推廣中餐美食文化。
一群明星 一個國宴主廚，這樣的搭配去經營一家中餐廳，還是很令人期待的。
但節目開播之後，廣大網友的注意力都被黃曉明這個「店長」吸引住了，網友們紛紛表示：有黃曉明這樣的老闆，我第二天就辭職！
很多人認為他是電視劇里霸道總裁演多了，生活中也把自己當成了霸道總裁，甚至還有人調侃他患上了中年王子病。
更有人總結出了他在中餐廳里的慣用明式霸道語錄，並稱為明學：
我不要你覺得，我要我覺得。
你們不要鬧了，就這樣，都聽我的。
我不覺得這是個問題！
這是你的問題，你必須要解決！
這個問題不需要商量，都聽我的。
都聽我的，我不管你怎麼想，都聽我的。
要不我覺得你別幹了吧。
在幹嘛呢？好了都別弄了，把手裡東西放了，我們都過來討論一下
我不管幾個，我要全部搞定，我再說一遍，全部搞定，不要再問我幾個，全部，聽懂了嗎！全部搞定！
我不管，我說一個就一個。
可以說，一個老闆可能犯的所有錯誤，黃曉明都在節目中「示範」了一次：
愛當老好人，隨著性子做事情；管理混亂，沒有任何規劃可言；聽不進別人的話，做事一意孤行；不尊重專業人士的意見…
節目終究只是節目，大家不必太當真。
可是黃曉明犯的錯誤，就是現實里很多老闆正在做的事情。
下面3種最令人討厭的特質，不知道你曾經經歷過多少種？
只摳細節
不看全局
在《中餐廳》的前兩集中，財務總監秦海璐跟主廚林述巍就因為費用預支的事情，鬧得幾乎下不了台。
網友們也議論紛紛，有人說秦海璐情商太低，說話太耿直；有人說林述巍太理想化，明明資源不足還諸多要求。
但在我看來，兩個人的做法其實都沒有問題，真正出問題的是店長黃曉明。
作為財務總監，秦海璐就是該想辦法省錢；作為大廚，林述巍肯定想做出最好的飯菜，這就需要資金支持。
這就像我們真實的職場，業務部門和財務部門總會發生衝突，而且雙方都覺得自己是為公司著想，所以互不相讓。
這個時候，老闆就應該站出來統一大家的想法：
我們的目標是什麼，我們的資源要配置在哪方面，哪個部門要妥協。
可惜，這一切黃曉明都沒有做到，他只是站在一旁默默看著，先是甩鍋財務總監「管賬的人說了算」，看到大廚笑得有點尷尬，他又轉換態度讓財務先給錢。
之後財務爆發了，他又讓大廚一起服從管理。
有一句話說得好：做正確的事情，比正確地做事重要100倍。
說實話，黃曉明在節目中不可謂不上心，換食材、賣煎餅、開業準備、營業這些環節中，黃曉明都是親力親為，任勞任怨地做了很多事。
但作為店長，黃曉明更應該做的其實是掌控全局，制定企業的戰略目標，讓團隊形成合力，心往一處想，勁往一處使。
不要用戰術上的勤奮，掩蓋戰略上的懶惰，這句話永遠是真理。
可惜的是，他根本沒做到這些，只能靠「一腔熱血」推進業務，信口開河、來者不拒、出爾反爾，完全是想到什麼就做什麼。
老闆是公司的天花板，如果老闆的格局不夠大，受累的只能是底下的員工。
外行指點內行
從第一期播出後，#心疼林大廚#話題就在網上刷屏了。
裡面唯一會做菜的「素人」大廚林述巍，其實大有來頭，曾擔任多家五星級大酒店的行政總廚，美食美酒中國best50明星廚師，還曾為G20的國宴服務。
這樣一位專業人士，不僅會做菜，而且還能統籌好後廚，如果能多聽聽他的意見，餐廳的運營一定會更加順暢。
但在黃曉明手下，這位五星級大廚的意見基本沒被接納，就只剩下受氣了。
第一天試營業，賣的是自由點餐，所有熱菜都是林述巍一個人做完，但幾個人忙成一團，總算有驚無險地完成了。
大家覺得這樣下去不是辦法，於是提出要改變，黃曉明就提出：「不單點了，改賣ABC三種單人套餐。」
林述巍提出自己的見解：「根據第一天經驗，沒人單獨就餐，所以直接擬雙人套餐就好了。萬一來了單人的，主菜就上半份。」
這個建議合情合理，既考慮了實際情況，又兼顧了顧客的需求，看出林大廚真的很有廚房運營的經驗。
但黃曉明還是不同意，大手一揮直接說：「聽我的！全部做單人套餐！」
大家只好聽黃曉明的話去做，結果到了就餐時間，主廚一個人根本忙不過來。
營業之前不聽專業人士的意見，現在果然忙得不可開交。
更令人無語的是，到了後面的總結會，黃曉明卻把鍋都推給你林大廚：
「對不起小林哥，我還是要指出來，你有很大的一個責任，你做菜太慢了。」
在最新一期中，他當著林述巍的面打電話給趙薇，請教蜂蜜檸檬水怎麼做。
明明林大廚就在旁邊，為什麼就不能直接問他？
我不知道林述巍是怎麼想的，反正如果是我我會特別憤怒，因為這是對我的專業極大的不信任。
不聽專業人士的意見，按照自己的想法瞎指揮，出了問題就把所有責任推得一乾二淨。
這樣的做法，是不是讓你想起了自己曾經遇到過的奇葩老闆？
俗話說隔行如隔山，每一個企業的崗位都有所不同，哪怕是老闆也不可能對每一個崗位都了如指掌。
這個時候，虛心聽取專業人士的意見，再根據實際情況做出判斷，才是對公司最有利的做法。
放著專業人士的意見不聽，自己一意孤行，這不僅是對別人的不尊重，更是對資源的最大浪費。
不聽意見
一意孤行
其實，別說林述巍這種專業人士的意見，在節目中基本上誰的意見，黃曉明都是聽不進去的。
他對大家意見的忽視和否定，都被做成語錄在網上瘋狂刷屏。
我不要你覺得，我要我覺得。
這個事情不需要討論，聽我的！
我不覺得是這個問題！
在營業之前，黃曉明建議大家9點半出發去買海鮮，王俊凱提出建議說要早一點，因為當地9點甚至8點半就會賣光海鮮。
黃曉明拍板：「那我們9點鐘出發。」
幾個人面面相覷，這老闆真的有把我們的話聽進去嗎？
好不容易結束了一天的工作，到了復盤總結的時間，黃曉明表示希望聽聽大家意見，自己會接受聽取。
大家紛紛指出，「套餐太多，做不來」、「每個人的職責不明確，效率太低」、「菜品不斷調整，收銀難度太高」…
結果黃曉明一句話就否定了所有人的意見：「我不覺得這是個問題。」
黃曉明作為店長，當然有權力做出他認為最好的那個決定。
但這個決定，應該用合理的邏輯和理由向大家解釋，讓大家心服口服，而不是一味的用店長的地位去壓人。
不聽別人的意見，硬是一意孤行，不僅輸掉了生意，更可能輸掉了人心。
職場中最受歡迎的
還是這3種人
有人說，節目只是噱頭，不要太當真。
確實如此，不過觀眾的眼睛是雪亮的，我們之所以對一個人物有好感，還是因為他的所作所為讓我們覺得舒服。
比如，節目中除了有黃曉明這個「反面教材」，還有秦海璐、王俊凱、林述巍這些人的「正面教材」，實力詮釋了職場里什麼人才受歡迎：
1、 秦海璐：不當老好人，該狠就狠
秦海璐是餐廳的財務總監，她也對工作非常認真，大家一起去超市採購食材，她就給了50歐元預算，還拿著小本本一直記賬。
採購的時候，她一再提醒黃曉明，「這個東西馬上就要用嗎？」，如果不急著用可以暫時不買。
知道黃曉明買多了東西，她還當眾「懟」了黃曉明，出門之後還氣得獨自走開。
其實她大可不必這樣，讓大家多買點東西，不得罪別人，大家和和氣氣的。
但作為財務總監，她就要對自己的工作負責，看到別人亂花錢就必須及時制止，哪怕別人可能對她有意見，這也是職責所在。
工作不是請客吃飯、更不是交朋結友，公司不需要溫柔善良的「老好人」，在職場打拚的第一件事，就要拿出最大的執行力，把屬於自己的工作做好。
2、王俊凱：學會反思，才能越走越遠
在結束了一天的營業之後，大家坐下來總結，王俊凱一個人就提出了好幾個問題，個個都一針見血，贏得了大家的贊同。
這說明王俊凱不僅有對餐廳的運營有了仔細觀察，還去反思了應該如何去改進。
這樣的反思和總結能力，恰恰是每一個職場人都十分需要的。
正如柴靜在《看見》中就說：
「痛苦是財富，這話是扯淡，痛苦就是痛苦，對痛苦的思考才是財富。」
只有學會反思，失敗才會轉變為財富。懂得反思的人，就是掌握了從失敗走向成功的密碼。
3、 林述巍：能控制住情緒的人，才是真正的成熟
很多網友都為林大廚鳴不平，他是大師級名廚，但提出的專業意見不被人接納，一個人要做完所有菜式，最後還要被人說做菜慢。
但他從來沒有發過脾氣，無論遇到什麼樣的誤解，他都是儘可能地耐心說明自己的觀點。
拿破崙曾說：「能控制好自己情緒的人，比能拿下一座城池的將軍更偉大。」
控制情緒，是職場的必修課。
一個人只有跳出情緒的影響，才能成為一個冷靜理智的合格職場人，從而走向通向成功的道路。
職場里，沒有容易二字。待久了，難免遇到各種奇葩人奇葩事。
別人管不了，你能決定的，是自己的態度與做法。
做一個令人舒服的工作夥伴，該堅持的時候堅持，該妥協的時候妥協，這是成長的必修課。
正如在《我的前半生》中，賀涵曾說過一句話那樣：
「在職場里，首先你要做到可以替代任何人，接著再做到沒有任何人可以替代你。」
THE END
作者簡介
唐一
好物推薦
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