麵食創意吃法，30年來第一做，比肉餡餅還香，吃一次就忘不了

麵粉中加入酵母，用溫水和面

攪拌成絮狀，加入食用油或黃油

和成光滑偏軟的面，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大

青紅椒切丁

洋蔥切丁』

聖女果對半切

準備點番茄醬

準備芝士；

喜歡吃的蔬菜粒

放開水中焯熟，過涼水，撈出備用

所有食材全備好

醒發的好麵糰，揉搓排氣，切成小機子

然後揉成圓形，二次醒發

按壓，擀皮後，整出花邊，叉子壓下。上電餅鐺烙至金黃

然後刷上番茄醬，放上芝士，洋蔥，蔬菜粒

再撒上一層芝士，放聖女果點綴，悶15-20分

點綴上青紅椒，再悶2分鐘，即可出鍋

同樣的方法，做迷你版的披薩

電餅鐺披薩

拉絲狀態還是相當不錯的哦

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