吃飯要吃快還是吃慢？別吵了，兩個都不對！最佳吃飯時間是……

生活離不開吃飯

一日三餐，家常便飯

有人是狼吞虎咽，有人是細嚼慢咽

但這2種都不是正確的吃飯姿勢

吃飯時間多長最好？

我們都知道吃飯不能狼吞虎咽，不僅影響消化也會對身體造成損傷，但是你知道慢慢吃也不健康嗎？

最科學的吃飯時長

/ 早餐：15—20分鐘 /

中國疾病預防控制中心的馬冠生指出，過快飲食最直接的影響是消化不良，早餐最好安排在6:30—8:30之間，用15—20分鐘的時間吃完，這樣消化和營養吸收效果最好。

如果在家自己做早餐，可以在頭天晚上把食物做成半成品，可以為第二天做早餐節約不少時間。

/ 中晚餐：半小時左右 /

午餐和晚餐要合理搭配飲食，提供身體所需營養和能量，所以吃的時間比早餐長，需要半小時左右，不可過快但也不能過慢。

吃飯的最佳節奏是一口飯嚼20次，老年人消化功能較弱，一口飯最好嚼25—50次，才能給大腦傳遞信號，幫助食物消化。

吃飯快的壞處

我們都知道吃飯不能太快，對身體不好，但是具體有哪些危害你知道嗎？

/ 損傷消化系統 /

吃的太快使大量沒有充分咀嚼的食物直接進入胃，大塊的食物迫使胃加大蠕動力度，分泌過多的胃酸，加重了腸胃負擔。長此以往會導致胃病，也會損傷消化系統。

/ 飲食不安全 /

在吃飯的時候，口腔中會分泌唾液，而唾液中的酶可以把食物中的一些有害物質消解掉。

但是吃飯過快，食物沒有充分和唾液接觸就被吞咽下去，唾液起不到相應的保護作用，食物的安全性也就降低了。

/ 導致便秘 /

在吃飯咀嚼時，大腦會對身體各個部位下達指令，讓各消化器官各司其職。

但是吃飯過快，大腦來不及下達指令，食物就已經到達了消化器官中，造成消化代謝功能紊亂，從而導致便秘。

/ 長胖 /

日本岡山大學研究生院研究發現，吃飯速度快的人與吃飯速度正常的人相比，長胖風險高出4.4倍。

吃飯過快導致大腦來不及下達「吃飽了」的信號，所以往往會吃大量的食物，而過量的食物超出腸胃的承受能力，長期攝入過多的食物導致身體發胖。

吃飯慢的壞處

吃飯細嚼慢咽並不是越慢越好，反而吃飯太慢也會出現一些問題。

/ 營養吸收不充分 /

消化食物所需的消化酶有分泌高峰期，一般在十幾分鐘內，在分泌高峰中的消化酶能夠最有效對體內食物進行消化處理，有利於營養元素的分解吸收。

如果吃飯過慢，消化酶的分泌不充分，就無法充分吸收食物中的營養。

/ 長胖 /

用餐時間過長，膽汁會「分批」進入腸內，如果膽汁數量不夠，可能不會充分消化脂肪，造成脂肪堆積，從而導致肥胖。

養成良好的吃飯習慣

吃飯看起來很簡單，但是其中還是有許多被忽略的事情，這些小細節長期積累成了大問題。所以養成良好的吃飯習慣非常重要。

吃飯時挺直腰背

吃飯時，人處於放鬆狀態，很容易含胸駝背，這會導致食道和胃部受壓，影響消化道血液循環。

長期下去，容易引發胃病，甚至影響心肺功能。所以，吃飯時要挺直腰背，讓胃部不受到壓迫。

兩餐間隔4—6小時

兩餐間隔太長會導致高度飢餓感，影響工作的心情和效率。間隔時間過短，消化器官得不到適當的休息，影響食慾和消化。

一般來說，食物在胃裡停留的時間大約是4—5小時，所以隔4—6小時吃飯最適宜。

先吃愛吃的食物

先吃自己喜歡吃的食物，會先給你情緒上的滿足。愉快的心情可以較快產生飽腹感，避免用餐時吃的過多。

特別餓時吃點粥

在極度飢餓的時候，人的胃腸消化功能是受損的，如果大吃大喝會造成食滯。需要先食用粥或者湯等半流質食物養養胃，然後慢慢恢復正常飲食。

需要注意的是，特別餓的時候不要吃牛奶、豆漿、酸奶和白薯，容易引起消化問題。

只吃七分飽

吃飯不宜過飽，七分飽是對身體最健康的狀態。

七分飽指的是胃裡還沒有覺得滿，但是對食物的熱情已經有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，習慣性的想多吃。但是，如果把食物撤走，也會很快忘記吃東西。

飯後別馬上用腦

吃完飯後，血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血，此時用腦會引起神經緊張，記憶力下降。因此在飯後休息半小時後再工作，才是最佳狀態。

飲食規律

三餐不規律，會打亂腸胃消化的生物鐘，導致食物在身體里消化的不充分，長期下來容易得胃炎、胃潰瘍等疾病。

養成定時定點吃三餐的飲食習慣，有助於消化與營養的吸收。

生活無小事

吃飯更是要認真對待

你今天有按時吃飯嗎？

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