痛風病人能不能吃蛋黃？看看醫生怎麼說

痛風，一種常見的代謝性疾病。這種疾病的發病原因就是血尿酸的堆積所致，因此，控制尿酸的攝入，對於病情是很有幫助的。

那麼，痛風病人可以吃蛋黃嗎？

痛風病人是可以吃雞蛋黃的。我們很多痛風病友擔心吃雞蛋，會影響痛風發作，認為雞蛋黃的膽固醇以及嘌呤含量高。其實，並非如此。

首先，雞蛋只有一個細胞，一個細胞核，一套遺傳物質，因此含有好少的核酸及微量大嘌呤。雞蛋的嘌呤含量為0.4mg /100g 。完全不用擔心。

其次，雞蛋是優質蛋白質的良好來源，而且一個雞蛋提供蛋白質約6-7克，是人體蛋白質來源中推薦食用的。

再次，一個雞蛋蛋黃中雖然含6%的膽固醇，可同時還含有28%的磷脂，以及豐富的單不飽和脂肪酸、油酸，對心腦血管健康有益。

第四、對於痛風病人來說，需要控制的是全天蛋白質的攝入量和在總能量中所佔的比例。也是需要有一定量的蛋白質攝入，並不是絕對禁止。

第五，對於痛風患者來說，合理的膳食結構，適宜的體重，良好的飲食行為和生活方式才是最有效的措施，在藥物的控制下，可不必計較其絕對嘌呤含量。

總之，痛風病人是可以吃雞蛋的(全蛋)，但不可多吃，因為蛋白質的攝入是需要控制的，不宜過多，如果都用在了吃雞蛋上，你還吃別的食物嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！