喝福鼎白茶,你更注重品飲還是功效?
園藝
08-27
最是「茶香"能致遠
「茶興於唐,盛於宋」,飲茶是中國傳統而又博大的文化,唐朝時期自上而下都以喝茶為風俗,在宋朝喝茶、鬥茶風靡一時,而到現在許多愛茶人士也會忙裡偷閒在家中擺上一方精緻的茶席,在午後或者在晚飯後於一泡一飲中享受喝茶的樂趣,而茶的保健功效自是不言而喻。
常喝白茶的你,是注重享受品飲的過程,還是看重保健功效呢?
享 受 品 飲 過 程
如果你喜歡在閑暇的午後慢悠悠地品鑒一杯白茶,品味白茶最本真的滋味,那麼可以從一杯淡雅的白茶開始喝起,從它的外形、滋味、湯色、葉底,欣賞白茶最質樸的美。
清淡是白茶最原始、最純粹的口感,白毫銀針,觀之滿披白毫、如銀似雪,品之鮮爽甘甜、毫香蜜韻,而其茶湯呈淡淡杏黃色,若你在沖泡時,沿著杯壁或壺壁緩緩注入水,其茶芽條條挺立,上下交錯極具觀賞性。
白毫銀針茶形雖纖小細嫩,但因為茶芽肥壯豐腴,出湯時間較長,經多次沖泡,口味會變得更加清淡,但湯色尤在,細細品味還是可以從中品到其餘韻,你可在一泡兩泡中慢慢享受品飲白茶的樂趣。
注 重 功 效
又或者你是個注重實用、效率的行動派,你沒有多餘的時間在一泡再泡中領悟白茶,而內含物質豐富的老白茶即可滿足你這一需求。
白茶「一年茶,三年葯,七年寶」,正宗的福鼎白茶由於其本身的內含物質豐富,經過合理的加工,適當地存放,白茶的功效越顯著,有助於降血脂、降血壓,老白茶煮著喝效果更佳,不僅滋味會愈加醇厚,茶中的茶多酚、黃酮、和氨基酸的含量都會提高,更有益於身心健康。
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