肯德基「素食炸雞」來了！吃起來酷似真肉，你會買單嗎？

【獵雲網（微信號：ilieyun）】8月27日報道 （編譯：葉展盛）

本周起，亞特蘭大的一家肯德基將推出素食雞肉。這也是對超肉公司（Beyond Meat）素肉產品的最新嘗試。

Beyond Meat已經將素食雞肉加入到它的產品線中，目前公司的產品包括漢堡、牛肉糜和香腸等肉類食品的替代物。作為一家全國連鎖的快餐機構，肯德基是第一個測試Beyond Meat素食雞肉的品牌。

在全世界的超市和餐館裡，基於植物的肉類替代品正在變得越來越受歡迎，因為人們也開始尋找既有益於環境也有益於健康的食物。這種產品是否會給人們帶來健康上的益處，目前還無法確定，但在上個月，醫學雜誌BMJ發表的一篇研究表明，肉類消費品——尤其是紅肉——會增加人類的死亡率。

自今年五月上市以來，Beyond Meat的股價也從25美元上漲到了150美元。股價最高時，曾達到每股250美元，雖然之後價格開始下滑，但投資人依然對它很有信心。有傳言稱，它的競爭對手Impossible Food也在準備IPO。

如今肯德基也將素肉加入到菜單中。消費者們需要這類產品，因此企業也願意迎合他們的需求。

儘管肯德基表示，短時間內Beyond Meat的素肉產品只會在一家店面里提供，但通過測試的產品最終都會得到推廣。另一大快餐品牌漢堡王也推出了素食漢堡Impossible Whoppers，最近這種產品已經在全美所有的店面里都有銷售。餐飲品牌Tim Hortons也在測試Beyond Meat的早餐三明治，並且將它推廣到加拿大地區。烘焙快餐連鎖當肯甜甜圈也正在紐約地區測試這家公司的素食香腸和雞蛋三明治，今年七月它還宣布會在不久後將這種素食三明治推廣到美國所有的店面中。

肯德基提供的Beyond Fried Chicken將包括兩種形式：無骨雞翅或雞塊，都有6塊和12塊兩種包裝，其中無骨雞翅分別為6美元和12美元，雞塊則分別是6.49美元和8.49美元。

「這種雞肉的味道仍然很好，我們的客戶發現它和普通肉類沒太大差別。經常有人說『嘗起來和雞肉一樣』。」肯德基的高管Kevin Hochman說道。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！