孩子從不吃西蘭花，沒想到這次吃了一盤，不加水不放油，營養美味

大家好，今天用西蘭花和雞蛋做個好吃的，秋天孩子不愛吃飯，可以試試這種做法。清水裡加一勺鹽，西蘭花先掰成小朵，全部放到鹽水裡浸泡十分鐘。準備點胡蘿蔔，切片切絲，最後切成末。開水裡加一勺鹽，幾滴食用油，泡好的西蘭花用流水沖洗一下，直接下鍋，焯水一分鐘就可以。

撈出來控一下水分，然後切成碎末。碗里準備4個雞蛋，先把蛋液充分打散，加入切好的配菜，一小勺鹽，適量的胡椒粉，再加一勺澱粉，先攪拌均勻。模具底部放一層烤箱紙，把調好的蛋液倒進去，水開放進蒸鍋，大火蒸十分鐘。

再來準備個料汁，兩勺生抽，一勺香醋，蒜末，一勺芝麻，一點點香油，給小朋友吃就不放辣椒油了。現在時間到了，先取出來稍微放溫，根據自己的喜好切一下。這樣做的西蘭花雞蛋糕營養特別豐富，吃起來口感非常細膩，濃濃的雞蛋和菜香味，蘸上料汁一口一個特別好吃，喜好的朋友可以試一下吧！

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