這個世界上有兩種岩茶肉桂，一種叫牛欄坑肉桂，另一種叫其他肉桂
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：李麻花
《1》
「如果你吃到一個雞蛋，覺得好吃，你又何必去認識下蛋的母雞呢？」
這句名言，麻花覺得沒有道理。
雖說英雄不問出處，但在好茶這根本行不通！
當一款肉桂，少了牛欄坑前綴加持，哪裡能紅透大江南北呢？
今兒，喝到了泡半成品的牛肉，被它迷人的桂皮香深深吸引。
這簡直就是13歲的董小宛，美麗芳華不可限量！
試茶過後，麻花心癢的想要再上一趟牛欄坑。
打算看看，到底這桂皮香勾人的牛肉，今年到底是怎麼長出來的？
於是，時近黃昏的午後，又一次驅車去了牛欄坑。
在路上，熱情的坑主聊到，「猜猜看今年的牛欄坑有哪些變化？」
坑，還是那條坑；樹，還是那些樹。
要麻花猜變化嘛，難不成那位年輕坑主在裡面有新動靜？
別急，親自走一走，就知道答案了！
《2》
閑雲淡淡的黃昏，驅車到了坑口。
下了車一瞧，面前那棵參天的古樹，像位老朋友迎接著我們。
時至黃昏，遊人漸少。
淺淺的鍍了層晚霞柔光，整個牛欄坑發散著一股子安閑氣息。
剛從路口走進去，來到路線指示牌這，就明顯的發現，之前隨處可見的廣告牌少了很多。
「豈止是少了，上面的廣告牌，全被拆了，一個不留！」
「So噶，你指的新變化，就是這廣告牌？」
坑主頗為感慨的答道，「是啊。」
這個不是新鮮事了，拆了也好。
畢竟，以前那亂七八糟的廣告牌，實在太影響風景！
寸土寸金的牛欄坑，要還像之前那樣，到處都是廣告牌，未免太low了。
要知道，這要是按「牛肉」的價格推算牛欄坑的地價，可比陸家嘴的差不了多少。
更加上，這年年都有上好茶青採摘的牛欄坑，可是一座聚寶盆。
綠水青山就是金山銀山，道理一點兒也沒說錯！
《3》
漫步在牛欄坑之間，清涼的山風，徐徐推動，吹得人身心愜意。
兩旁蔥蘢的雜樹林木，為此處盡責的提供陰涼。
這神仙似的地方，真讓人來了就不想走。
走了小半天山路，一點兒也不覺得熱。
對比山下的三姑，哪裡比得上這兒半點清涼。
街道兩旁全是茶葉店的三姑，兩旁的行道樹，一點兒也不遮陰。
一個個就像榆木腦袋，樹冠長得一點也不茂密。
在街道上開車，哪怕專門貼上了防晒膜，也難以抵擋這熱情的陽光。
得厚厚的塗上防晒，才不至於被晒黑。
要知道，上個月從海邊回來的麻花，整個已經被晒黑的一度。
要是再曬下去， 估計連親媽都會嫌棄了。
而在牛欄坑裡行走時，麻花竊喜的發現，這真的一點兒也不曬！
沐浴在夕陽的餘暉里，呼吸著富氧的空氣，身心舒暢極了。
長在這裡的肉桂茶樹， 實在太幸福了。
坑澗地形的絕佳地理位置，加上雲層和林蔭的遮蔽，阻攔了灼熱的陽光。
哪怕盛夏的晌午，這兒的光線也十分柔和，是十分有利茶樹生長的漫射光線。
山氣日夕佳，飛鳥相與還。
夕陽下的牛欄坑，真的是風景無限好！
《4》
麻花和村姑陳這一趟來武夷山，感覺很值。
除了看到好風景外，更重要的是喝到了好茶！
在坑主的家裡，喝到了不少的好茶。
先來聊，開篇那泡香氣撩人的半成品「肉桂」。
此行，試喝「牛肉」是麻花期待了許久的重頭戲。
果不其然，坑主剛把茶樣拿出來，光是嗅聞干香，就會一股子舒服的焦糖氣息。
注入沸水沖泡，第一道的茶湯，「牛肉」香氣的那股韻，已經鮮明的跳脫出來。
水很柔，有著糯糯的感覺，厚度的功力彰顯。
但湯水的實力，還沒有達到它的巔峰狀態。
然，麻花一聞到這熟悉的「牛肉」香氣，桂皮香富有勁道，留香持久，層次豐富，讓人喝到滿口都是香，就知道這肯定錯不了。
看來，坑主之前說的話沒錯，今年的牛肉，果然更有盼頭！
除了奢侈的喝了「牛肉」的半成品外，麻花還喝到了不少好茶。
比如，茶友們今年期待了許久的老叢梅占。
梅佔百花魁，這韻味獨到的梅占，高雅的梅花香綻放。
揭蓋一聞，幽淡持久的梅香襲人。
啜入一口，醇厚飽滿的湯水裡，上下遊動著這股香。
這親切熟悉的香氣，太讓人懷念了！
《5》
牛欄坑，作為武夷岩茶的話題之王。
一舉一動，牽動著不少人的心。
早前幾年，天價茶事件讓「牛肉」的名氣，響透了半邊天。
作為一款頂級的武夷岩茶，牛欄坑肉桂的未來，離不開規範化發展。
牛欄坑的新變化之廣告牌蕩然無存，是好事!
驅車從景區回程時，麻花整個腦海都在留戀「牛肉」的滋味。
在這個世界上，分為兩種肉桂，一種叫牛肉，另一種叫其他肉桂。
這話沒有錯！
暮色四合，向牛欄坑告別，揮一揮衣袖，不帶走一片雲彩。
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