立秋後，遇見此菜別放過，隔一天吃一次，排出毒素，腸道通暢了

導語：立秋後，遇見此菜別放過，隔一天吃一次，排出毒素，早食早受益。

今天小編為網友推薦一道農村的野生蔬菜，我們農村遍地都是，很多人以前當做餵豬草，還是一味非常名貴的治病草藥，它就是有著「長壽草」之稱的馬齒莧，很多人管它叫做螞蚱菜，葉子口感脆嫩，吃起來微酸，營養又美味，而且這道的菜的做法很簡單，具有清腸和排毒，解毒消腫的作用，夏季馬齒莧大量的生長，涼拌吃最合適，夏季如果遇見此菜別放過，為你們的腸道洗洗澡，廁所準時上，很多人沒有吃過，你們有沒有吃過這道涼拌沒下次呢？接下來為網友介紹涼拌沒下次的知識吧。

【涼拌馬齒莧的做法】

準備食材：馬齒莧300克，大蒜5瓣，豆瓣醬少許，小米椒3個，味道鮮少許，米醋少許，白糖少許，香油少許等等。

第一步：先將馬齒莧去掉根部，將馬齒莧放在盆子之中，加上少許的食鹽，清洗乾淨瀝干後備用，將馬齒莧切成兩段。

第二步：鍋中燒清水，將馬齒莧倒入鍋中煮3分鐘，馬齒莧過一遍冷水，瀝干後備用，大蒜切好後備用，將小米椒切切菜段備用。

第三步：將碗中放入馬齒莧，加入少許的醋和香油和大蒜，加上少許的白糖和雞精即可。

第四步：加入一些小米椒，用筷子攪拌幾下，裝盤後食用。

【涼拌馬齒莧的養生好處】

馬齒莧有叫做長壽草，農村的路邊到處都是，口感清脆，營養價值頗高，涼拌食用最佳，馬齒莧之中富含豐富的氨基酸和微量元素，對於病毒的入侵，有著抵禦的作用，常食還具有清熱解毒，涼血止血的作用，幫助消除上火症，其中包括的脂肪酸的成分，對於降低血壓很有幫助，特別是家裡有老人的小夥伴可以多食它。

馬齒莧是一種清爽可口的「清腸蔬菜」，其中包括豐富的纖維素物質，這樣的物質有助於人們的腸道蠕動，幫助腸道的健康做好幫助，清腸排宿便，而且消除腹部的贅肉，防止肥胖症和便秘的作用，特別是夏季非常適合吃，而且還不要花很多錢。

你們有沒有吃過涼拌馬齒莧呢？

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