這個小吃慈禧吃了10年，得知食材後卻怒殺御廚，如今是知名小吃

慈禧的奢靡程度幾乎無人能及，她除了是個威嚴莊重的皇后，同時也是一個吃貨，據悉，慈禧一頓飯就要100多道菜，需要100多個廚子服務，為了討好慈禧，這批廚子也是下盡苦功，慈禧有個習慣，就是同樣的菜不會再吃第二次，但是有一道菜她吃了10年！得知原料後怒殺廚子!

在那個時代，為了能討好慈禧，每個廚子都苦練廚藝，為了能夠出人頭地，在一次的用膳中，桌子上卻擺著一個不起眼的瓷罐，慈禧是一個很挑剔的人，像這樣的菜品放上桌子，對於挑剔的慈禧來說連看都不會去看，但當這個瓷罐被揭開後，散發出的味道卻深深的吸引了她。更讓人驚訝的是慈禧居然將罐中的食物都吃完了，並且對這道菜很是喜愛，讚賞之意流露於表，不僅味道好，吃完後覺得氣色也有所改變，就這樣一連吃了十年。

慈禧居然一口接著一口，最後把這道菜給吃完了，並且要求以後每天都要有這道菜，這一吃就是十年之久，在這十年里慈禧的氣色也漸漸的有所提升，正是這羊雜湯的功勞，滋補養顏。十年後，這位廚子告老還鄉，臨走之前慈禧太后一時興起就問這個廚子，這個湯是怎麼做的，為什麼這麼好喝。

這個廚子也很實誠，一五一十的講了出來，慈禧認為自己的身份是何等的尊貴，居然要吃這中下等東西，並且覺得是侮辱了自己，於是就殺掉了這位廚師。雖然慈禧非常不高興，但這個美味，很快就傳到了民間，在民間，羊雜比較便宜，都是一些窮苦人家才會吃的，大戶人家是不屑的，於是，在這種觀念的刺激下，民間開始大力發展羊雜的烹飪技巧，甚至一度，羊雜的價格比羊肉的價格都要高的。

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