做可樂雞翅時，有一種調料不要加，加了反而會讓雞翅有點膩

要說起可樂雞翅絕對是一道讓人想想都流口水的美食了，很多人都是吃過第一次就對這種美味念念不忘了，我本人也是其中一個。

雖然可樂雞翅這道美味非常好吃，但是大家對這道美食的做法卻有一些分歧，其中一個分歧就是做可樂雞翅的時候到底要不要加白糖呢？如果加白糖的話會不會太甜了，如果不加白糖的話可樂裡面的糖分夠嗎？

今天就來為大家分享一下做可樂雞翅的正確做法，喜歡吃這道美食的朋友們趕緊來看一看吧：做可樂雞翅時，有一種調料不要加，加了反而會讓雞翅有點膩。這種不能加的調料就是白糖。

第一步：取適量的雞翅，用清水將雞翅清洗乾淨之後用刀傾斜30度角划上幾刀，將雞翅瀝干水分之後放到一個小碗當中，緊接著向碗裡面加入適量的料酒和薑片，給雞翅按摩一下腌制一會。

提示：雞翅最好多按摩一會，這樣雞翅的口感會更好，給雞翅切花刀可以讓雞翅更容易入味。

第二步：鍋裡面加入適量的食用油，等到油溫到七成熱的時候改小火，將雞翅放入到鍋裡面煎到兩面呈現金黃色。

提示：煎雞翅的時候一定要用小火煎，不要用大火，用大火很容易讓雞翅煎糊了，不好吃。

第三步：雞翅煎到兩面金黃色之後向鍋裡面加入足夠量的可樂沒過雞翅，緊接著向鍋裡面放入適量的八角、桂皮、香葉、生薑以及少量的白酒，蓋上鍋蓋讓雞翅在鍋裡面燜20分鐘左右。

提示：很多人做可樂雞翅的時候喜歡加入適量的生抽和醬油，他們覺得這樣做才會給可樂雞翅上色，其實可樂加熱了之後本身就有焦糖色，所以做這道可樂雞翅的時候大家不用加入生抽或者醬油上色。

第四步：大約半小時後揭開鍋蓋，向鍋裡面加入適量的食用鹽，開大火給可樂雞翅收汁，等到雞翅收汁之後就可以盛出來吃了。

以上就是今天為大家分享的可樂雞翅的具體做法了，很多人覺得可樂雞翅那麼甜那麼軟爛一定要放一點白糖，但是要知道可樂裡面本來就有很多糖分了，如果再放白糖的話可樂雞翅就會很膩人了。

大家做這道可樂雞翅的時候注意不用加入太多的調料，只需要加入八角桂皮等香料，用可樂代替白糖、醬油等做這道美食即可，這樣做出來的可樂雞翅又軟糯又好吃，雞翅吃起來也不會膩人，而且如果加了糖，雞翅反而吃起來有點膩。

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