皇帝和西瓜：從清朝台灣進貢西瓜說起，淺析清朝進貢制度及意義

中國朝貢制度在漫長的歷史進程中，逐漸演變成三種進貢行為：一、朝貢，朝貢是別國向中國進貢，這一行為體現了華夏傳統里的外交關係。二、常貢、例貢，是指地方向朝廷進獻的貢品以及對貢品品種、數量和時間的制定。三、個人官員的進獻。本文就以台灣進貢西瓜為例，探討清朝個人官員進貢的制度。

自康熙統一台灣之後，台灣有特色的產品就開始被進獻給清廷，而在所有物品中，台灣的西瓜最具有特色，康雍乾三朝，台灣官員進獻的西瓜尤其多，從一個小小的西瓜，卻可以窺探清廷官員進獻的制度以及更加深入認識和了解台灣。

康熙時期，西瓜在台灣被稱為「萬壽果」，而之所以有這個別名，是因為「康熙間以萬壽節前貢至京師」，在史料當中，關於台灣最早進貢西瓜的記載是在康熙五十二年四月，但至於台灣最開始是什麼時候向清宮進貢西瓜，已經無法考察。

台灣本地也有西瓜，但進貢的瓜種則是由康熙所賜，康熙皇帝一般在年初賜瓜種給台灣，直到十二月份台灣的西瓜才會成熟，因為台灣的氣候要到八月份才得以播種，十二月才得以成熟，清朝史料中，關於台灣西瓜的記載也頗多。

康熙畫像

康熙五十四年，康熙第三次試種御賜瓜種，但由於受到颱風的影響，結果很不理想，康熙大怒，閩浙總督滿保誠惶誠恐，連忙上報康熙，奏摺上寫著：「五十四年聖主恩賜西瓜籽，奴才於六月派人帶至台灣，八月播種，生長頗好，正值開花時節，九月十五日遇大風，滕斷花落，損傷大半。奴才聞報，甚懼，急忙添派人員，共同加意培植」。為了得到康熙的寬恕，滿保還帶來了許多瓜種，康熙見此，說：「西瓜事小，有何關係」。

其實台灣進貢西瓜遇到的問題和阻礙一直都不小，由於受到自然災害的影響，康熙御賜的瓜籽總是種不出好西瓜。康熙五十八年，閩浙總督滿保又上奏：「御賜西瓜籽於八月播種，十月莊稼收割之後，乃為西瓜長大之季，因雨水少，瓜大較往年稍遜。十月二十九日由台灣裝船來，由於澎湖侯風耽擱十五日，故而年內未能運至」。

為了保證每年有西瓜進貢，台灣當地的官員也想出了不少辦法，最主要的措施就是分地進行種植，而且效果不錯，康熙六十年，朱一貴在台灣起義，導致西瓜籽無法送到台灣，一直到了當年的閏六月才抵達台灣，官員就將西瓜籽分種於台灣縣和南路觀音山兩個地方，但也遭到了大風破壞，台灣縣的西瓜全部被大風破壞，一個未獲，還好觀音山的地勢比較低，經過細心培養，獲得了八十多個西瓜。

由上資料可以看出，康熙時期，台灣向清宮進獻西瓜的制度已經非常成熟，一般而言，每年年初，皇帝會賜給台灣瓜種，閩浙總督和福建總督會帶著瓜種，派人赴台，並於八月份開始進行播種，並於多處進行種植，讓專人進行管理。

待十二月份，西瓜成熟時，從台灣裝船運送至廈門，再運至福州，由福建閩浙總督派人擇優將西瓜再運往皇宮，待到正月十分，清宮中仍可以享用西瓜，康熙初期，台灣進貢西瓜的數量並沒有定，康熙五十七年，下旨：「八十個足矣」，不過這裡的八十個其實應該是160個，是指閩浙總督和福建巡撫各八十個，進貢的西瓜品種既有皇帝御賜的品種，也有本地的西瓜品種。

清朝皇帝喜愛吃西瓜，吃西瓜也成為了皇家的傳統，康熙年間，清宮西瓜主要由台灣進貢，但其它朝有所不同。

雍正和乾隆朝，西瓜的進貢制度大體上都遵循了康熙年間的規定，但在進貢數量和品種上有所改變，康熙皇帝所賜給台灣的是何種品種的西瓜籽並沒有詳細記載，但雍正朝，賜給台灣的則為當時有名的喇嘛種西瓜，「竊閩省敬進上用之瓜，每年俱應八月中赴台灣擇地布種，恭請皇上將喇嘛種賜給督臣衙門，一併帶往台灣......」

喇嘛種並非是西藏的品種，而是山東德州的品種，在當時聞名全國，後來在雍正朝中後期，又改為山西榆次種。

雍正朝在進貢數量方面有所改變，雍正元年，雍正就給福建巡撫下旨：「發下瓜種，所種轉年進五十個足用」，給閩浙總督下旨：「賜籽西瓜，來年進八十個足矣」。雍正六年，因為前一年進貢的西瓜比較多，雍正崇尚節儉，對督臣說：「瓜進多了，此無用之物，專為供獻之用，三四十個足矣，可通知撫、提一體而行可也」。

少數民族進貢

也就說雍正要求一共就進獻四十個，平分下來，督、撫、提每人進獻13個就夠了。在這之後，台灣進貢來的西瓜就大大減少，康熙朝每年為160個減少到了雍正朝的40個，到了乾隆朝，西瓜進貢的數量又再次減少。「福建督撫每年進瓜十圓，提督不必進瓜，種亦不必發去」，也是在乾隆時期，進貢西瓜的制度被停辦，「乾隆間奉旨停貢，其種遂失」。

但具體在哪一年不再進貢已經難以考察，最遲的記載在乾隆二十七年 ，在雍正年間，雍正就要求不再進貢台灣本地的西瓜，要全部用御賜的瓜籽，「其泉州、本地之種皆不必進，路遠徒費，不中用」。

那麼，作為貢品，從台灣到京城跨越了幾乎整個中國，運送時間需要耗費多久呢？其速度快得驚人，正常速度之下，如果沒有颱風，七日之內就可以從台灣送達京城，如果遇到風雨阻攔，可能需要十多天或許一個月才能到達，從福州到北京的距離大約有五千里，共有74個驛站，在這麼多地方輾轉，官員們是如何保證西瓜新鮮的？

清末進貢

其實主要歸功於季節，進貢時間為十二月份，那會極寒，有利於西瓜的存儲，因此，一旦遇到颱風天氣，官員們都很緊張，如果耽擱久了，西瓜變質不適合食用，官員就會遭到處罰。

西瓜進貢到宮內後，主要用途有三個：一是食用；二是供奉和祭祀，三是賞賜給大臣，得到貢品賞賜的大臣來說，這是極為榮耀的事情，不過台灣西瓜抵達時是冬天，冬天食用西瓜，遠沒有在夏天那麼好吃。

清初，官員以個人的名義向皇帝進貢是一件很常見的事，但為了討好皇帝，前去進貢的皇帝也越來越多，人一多就逐漸形成了一種共性，到後來，官員進貢也需要資格，但史料並沒有記載，所以不知道康雍乾時期，到底要多少品級的官員才能夠有資格進貢聖上。但台灣自進貢西瓜以來，一直都是閩浙總督、福建巡撫以及福建水師提督的特權，但乾隆年前，福建水師提督被取消了進貢的資格。

乾隆畫像

其次是進貢時間的確定，清朝官員進貢的時間多半都是每逢年節以及萬壽節，官員們為了表達心意，以及慶賀皇帝，都會將當時應季的珍品送給皇帝，而台灣進貢西瓜由於在正月間，所以屬於年貢的範疇。

還有官員進貢的經費來自何處呢？清朝官員給皇帝進貢所需要的費用主要來源三個地方，第一就是養廉銀，養廉銀除了私用以外，有時候也要取出一定額度為國家辦事。第二就是國家報銷部分經費；第三則是商人來墊付資金，各自官員在其管轄範圍人，讓經商的商人們拿出一部分資金，用來籌辦貢品。

官員之所以耗費巨資來籌辦貢品，其目的很簡單，就是為了討好皇帝，聯絡聯絡君臣感情，表達自己對皇家的忠心，以此來獲取皇帝的寵信，為了，官員們在進貢物品時，都會進行誇大其奇效，而台灣當時進貢西瓜，在北京地區來說屬於反季節的水果，實屬少見，也因此才得到康熙皇帝的大力支持，每年還御賜西瓜籽。

為了獲得皇帝換新，閩地官員更是想盡辦法給皇帝進獻新奇的物品，據不完全統計，康熙朝福建地區的官員給皇帝送去了冬瓜、王瓜、冬茄、番酸、番芥、亞蕉、芒果甚至是巨魚的牙齒，康熙對此有時候也很好吃，「朕還未見過番酸，曾欲看看」，但這些東西只是在於新奇，康熙並不喜歡，並不像西瓜那樣多次進貢。

而巨魚牙齒則是乾隆朝時，乾隆提起過一次，官員們才會去置辦。

千邦進貢 萬國來朝

清廷之所以需要台灣每年來貢，其實這也是清朝統治以及彰顯實力的方法，台灣地處偏遠，每年和朝廷的聯繫也就只有進貢的時候，在政治上，進貢的意義深遠，僅從進貢本身而言，就說明了當時清中央政府對台灣地區的統治和教化。

而台灣番民也會主動向皇帝進貢新奇的東西，例如康熙五十六年，台灣當地居民就向皇帝進貢了七條獵狗以供皇帝打獵使用，在康熙朝和乾隆朝，台灣當地的番民們每年都會選舉代表進京朝拜皇帝，以此來表達台灣當地番民願意服從清朝的統治和教化。

簡而言之，台灣向清朝進貢西瓜自康熙朝開始，一直延續到了乾隆朝後期，雖然源於何時，終於何時不得而知，但進貢和發展趨勢和進貢制度都在逐漸完善，台灣進貢西瓜，不僅表達了清朝統治者對台灣的關心，更象徵著清朝對台灣的教化，在消息傳播緩慢的年代，進貢成了清廷了解台灣的途徑，而台灣番民自動進貢新奇物品，也表達了台灣原始居民對清朝統治的服從和忠心，雖只是一個小小的西瓜，可其含義深而遠矣。

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