《中餐廳3》製造「明學」熱議，慢綜藝走回老套路

綜藝節目《中餐廳3》播出至第五期，近來，作為店長的黃曉明屢次被推上微博熱搜，大批網友化身鑽研黃曉明的「明學家」，對其在節目中表現出的言行舉止進行觀察。節目一播出，「明學家」們立刻在網路平台上傳播黃曉明語錄，諸如「我不要你覺得，我要我覺得」、「這個事不需要討論，聽我的，都聽我的」等風靡全網。「霸道總裁風」語錄受到網友群嘲，不少網友表示：原本只是想好好看個下飯綜藝，卻被黃曉明的表現「氣到吃不下飯」。黃曉明的個人表現連帶《中餐廳3》受到差評，目前該節目評分3.9分，相較於趙薇擔任店長的前兩季，觀眾評分大幅度下降。

《中餐廳》是一檔由多個明星在異國他鄉開餐廳的真人秀節目，《中餐廳3》主打弘揚中華美食文化，五位明星合伙人從零開始經營一家位於義大利陶爾米納西西里島的中餐廳，從鍋碗瓢盆、餐廳布置，到員工伙食、菜單出菜，明星們都要「自力更生」。與前兩季不同的是，《中餐廳3》邀請了曾任G20峰會主廚的素人嘉賓林述巍，一位擅長粵菜、閩菜、川菜和北京菜的國宴大廚。

有頂級大廚加盟的《中餐廳3》應該看起來更加色香味俱全，然而節目只有「火藥味」，全無美食節目本該有的色香味。比如最近播放的第五期節目中，林大廚推出新菜粉蒸排骨，卻因其他成員買錯食材改成粉蒸肉，有顧客反饋這道菜不好吃，店長黃曉明便讓林大廚取消這道菜，質疑大廚作為廚師的專業性，使得大廚一度臉色難看。網友評價，《中餐廳3》每期節目都讓人看得精神緊張，為林大廚捏一把汗。上班時要做好二三十人分量的主菜，下班後還遭受到店長指責，承受身心雙重「折磨」。

意在弘揚中華美食文化的「慢綜藝」節目成了映射職場的真人秀連續劇，原本沖著中華美食而來，卻因為節目組的剪輯和網友的跟風黑，完全變了味。不少網友調侃，在黃曉明身上看到了自己工作單位領導的影子，而「慢生活」與「治癒」，則全無蹤跡。

近年來流行的「慢綜藝」概念是相對傳統「快綜藝」而言的，製作「慢綜藝」的目的是為了讓觀眾有代入感，從都市的快節奏生活中暫時抽離出來。開民宿、開餐廳、體驗農村生活等形式的「慢綜藝」節目層出不窮，節目之間免不了競爭和比較，於是，「慢綜藝」又走回了靠流量明星吸引粉絲收視，靠製造矛盾衝突吸引大眾注意力的老路。《中餐廳3》節目播出幾乎過半，觀眾對美食傳播和慢節奏生活幾乎沒有記憶點，能成為談資的只有那幾句「明學」語錄。節目製作的初衷真是這樣嗎？嘉賓參與的初心到底為何？

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