魚身上最髒的器官，含有大量寄生蟲，有的人不懂，還傻傻當美食！

魚%是人們餐桌上必不可少的美食食材。味道鮮美，肉質鬆軟，非常適合老年人和小孩子食用，一直被人們作為滋補的食品進行食用。有豐富的蛋白質，經常吃魚好處可謂多多，不僅能夠增強蛋白質攝入，同時魚肉對於腦部發育也有著非常好的作用，且可以讓孩子增強思維，起到益智的作用。

魚肉的種類有很多，我們經常吃到的家常魚以淡水魚居多，有著口感好和易於消化吸收等長處。還含有的不飽和脂肪酸非常的豐富，這是人體無法自行合成的脂肪酸。對於保護視力，促進發育也有著很大的好處。而且多吃魚可以保護皮膚減少紫外線的傷害，起到抗氧化，保持肌膚的柔嫩光滑的作用。

魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短、水分含量較高，可以說是非常的易於人體吸收，吸收率高達96%，而且的脂肪含量較低，所以多吃魚肉也不怕發胖，引起也非常時候減脂時期的女生食用，而且還不用擔心營養不足，給身體造成不好的影響哦。

魚體內營養豐富，含有人體所需的各種營養元素，可以說是常吃魚肉好處多多，而且魚肉的烹飪方式也是非常的簡單方便，隨隨便便都是一道美味，不管蒸，煮，炸，還是煎等等，都能算得上是美味食品，所以在日常生活中也受到了很多烹飪者的喜愛，招待有面而且方便簡單。

但是魚肉雖好，魚肉卻不建議食用，因為魚頭裡的汞含量經檢測，竟達20倍以上，這應該是大魚吃小魚或者是其他生物時候留下來的毒素，基本上都集中在了腦部，所以魚頭是不建議食用的，卻還有很很喜歡，傻傻的當美食，要格外注意哦。

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