歷經一個轉化周期的生普，究竟有什麼不一樣？

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普洱茶具有越陳越香的特點，通常生普以5~7年為一個轉化周期，每一個轉化周期都會呈現不一樣的風格。

以往茶香記上新的生普多以當年新茶、老茶、或是十來年的中期茶為主，像一個轉化周期的茶並不多，陳鋼老師琢磨這事也有一段時間了，這不，今天為茶友們推薦一款2012年的勐宋老寨生普

勐宋，西雙版納海拔最高的茶山

勐宋，地處雲南勐海縣，為勐海最老的古茶區之一，像我們熟悉的「滑竹梁子」「那卡」便是在此區。

勐宋是西雙版納海拔最高的茶山，山上常年雲霧繚繞，生態環境純凈。這裡的古茶園面積廣，茶園遠離人煙，四周森林環繞形成天然屏障，終日雲霧繚繞。

因勐宋海拔高，高山的氣溫偏低，茶芽發芽晚，鮮爽甘甜的氨基酸與香氣馥郁、強烈、持久的芳香類物質得以充分的累積，故而這一產區的茶多有著香高持久的特點。

七年陳放，倉儲乾淨

這款茶於2012年採摘製作，因當時的製作不如現在精細講究，在原料上為混採的茶青，相應的也就更具價格優勢。

存儲，對於普洱茶來說是尤為重要的。這款製成之後一直存放在勐海地區，雲南天高氣爽、較為乾燥，這種環境下生普的轉化相應較慢，但香氣也更為突出。

到現在，隨著時間的變遷，經過了一個周期的轉化，也發生了一些「恰到好處」的轉化。

香高甜醇，宜品宜藏

干茶餅麵條索勻整，黃褐相間。

取7g干茶，第一泡緩衝潤茶。

繼而沸水沖泡，香氣隨之散開，清香、花香，還有一絲山野的氣息，聞著舒適。

湯色橙黃透亮，入口第一感覺，水中含香，滋味清爽而不失醇和。

湯水細膩清爽，稍有一絲清苦，繼而化開。茶湯順滑而過齒縫之間，一絲絲的山野韻緩緩滋生，濃郁的花果清香遊離於口腔。

香氣綿延不絕，層次感非常分明，杯底香如蜜

這款茶現飲適宜，茶友們不妨以此體驗一個轉化周期的生普，同樣也適合用作收藏，未來可期。

沖泡方法

茶器：紫砂壺（150ml）、蓋碗皆可

投茶量：7g左右

沖泡水：純凈水、山泉水

水溫：100°C沸水

儲存：乾燥保存

沖泡：第一道定點緩衝以潤茶，繼而正常沖泡即可，八九泡之後相應延長坐杯時間

宜品宜藏~

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