梭子蟹里這麼多「寄生蟲」還能吃嗎？這些蟲子居然在歐洲要賣4000元一斤

說起梭子蟹

現在可是上市的旺季

前兩天

浙江舟山阿姨

無影手捆梭子蟹

刷爆網路

好奇君

非常愛吃梭子蟹

蔥油、爆炒

特別是梭子蟹炒年糕……

一想到就流口水

可是前幾天

有小夥伴反映

現在的梭子蟹裡面

居然有小蟲子！

這怎麼行

媒體人的社會責任感

馬上油然而生

曝光！曝光！曝光！

看到沒有

這是網友發來的視頻

這些白色的蟲子

到底是什麼？

等了那麼久

等到了肥美的梭子蟹

居然告訴我有寄生蟲！

看這些小蟲子

一厘米左右

像一個個小蘑菇

看上去還帶點淡紅色

身體是透明的

一動一動的還真有點噁心

反正這梭子蟹

好奇君再也吃不下去了

百度了一下

居然有很多網友

在蟹上發現過這種小蟲

網友@舞月閑雲

買了些螃蟹回家

結果在螃蟹上發現了「異物」

一個一個的長在螃蟹殼上

好像螃蟹發了芽

網友@舞月閑雲說

這還是第一次見到這種東西

應該是螃蟹殼上的寄生物

蒸煮了20多分鐘以後

倒是挺漂亮的

網友@亮哥815

早上剛從農貿市場買的蟹

還活的、都是寄生蟲

好奇君特意詢問了專家

專家解釋

這玩意叫「茗荷」

中文學名梭蟹板茗荷

屬甲殼類動物

頭狀部略呈三角形

會通過水流進入體內

一般附著在宿主鰓上

外皮很薄，光滑、透明，白色

附著在宿主口肢的個體

外皮稍厚，半透明、淡黃色

茗荷和螃蟹是近親

從嚴格意義上來說

它並不是一種寄生蟲

視頻上的「茗荷」

還在幼年狀態

如果長成了

是可以食用的

而且是世界的最貴的海鮮之一

這玩意居然能吃

你確定沒騙我

我能下得去嘴嗎？

你當我是站在

食物鏈頂端的貝爺

專家說茗荷也稱作鵝頸藤壺

「這個東西附生在岩石、海上浮木和漁船，連海里漂浮的垃圾，都能發現茗荷的身影。」

但國內大的很少見

在歐洲的一些國家

它被作為頂級海鮮食材來料理

價格昂貴

一斤的價格超過2000元

品質高的超過4000元

鵝頸藤壺最肥美的時間

應該是在冬季

單體的個頭和拇指差不多

鵝頸藤壺對水質要求

還是比較高的

即便是在國外也不是常見食材

味道鮮美，數量也不多

是鵝頸藤壺高價的原因

專家這樣解釋

雖然螃蟹體內寄居著茗荷

但對消費者來說

是無毒無害的

如果溫度高於60度

就會被殺死

我們把螃蟹煮熟了吃

完全沒有問題的

就算生吃螃蟹

茗荷對人體

也是沒有危害的

雖然對人體無害

可茗荷對梭子蟹養殖的危害

可就大了

先給你們看一下

一位福建梭子蟹養殖戶

發的照片

他養殖的梭子蟹

感染了茗荷

梭子蟹的胃口一下子小了很多

體重也下降了

以前投喂400多斤鮮魚

現在只能吃四五十斤

這種癥狀還算是輕的

寄居在鰓上的茗荷

還會影響蟹的正常呼吸

嚴重時很容易造成

大批活蟹窒息死亡

最後好奇君要提醒一下

螃蟹一類海產品

會存在一些對人體有害的

寄生蟲或細菌

建議不要生吃

蒸煮20分鐘

什麼蟲子就都死光了

所以

不用擔心啦！

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