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國外廚師和中國廚師比試刀工,看到中國廚師最後的作品,甘拜下風

本期帶給大家的內容是:國外廚師和中國廚師比試刀工,看到中國廚師最後的作品,甘拜下風。

自古以來,中西方不同的飲食習慣和風格,因此在廚藝方面,很多時候都會產生異議和誰都不服誰的情況。很多時候我們都能在節目中能看到中西方廚師廚藝的大比拼,種類繁多,技術高超,讓人眼花繚亂。

今天要說的就是法國一位來自米其林餐廳的著名廚師來到了中國,他想和中國廚師在刀工上做一次切磋。我們都知道,刀工是一名廚師要掌握的最基本的技術,在成為名廚之前,刀工是必須要達到標準的。而在米其林這種高級餐廳,廚師的刀工也顯得尤為重要。這名法國廚師將一整塊吐司切成了薄片,並且十分均勻,就像是機器切好的一樣,薄的能透過它看清楚書上的字,這位廚師的刀工也是引起了大量好評。

隨後就是中國廚師登場,他首先拿出了一塊揉好的麵糰。人們在看到麵糰後十分疑惑,麵糰可要怎麼切啊,這不會一切就黏住嗎?這也太難掌控了吧。

廚師並沒有做出回應,而是自己默默地切了起來。人們看他並不是要將麵糰切成薄片,看著廚師的操作不斷變換時,內心更加疑惑了。但也沒有人說出來,只是邊拍邊看著表演。也有很多人質疑中國廚師,表示這只不過是虛張聲勢罷了。但誰也沒有想到,接下來的一幕讓路人徹底驚訝。

廚師小伙將成品展示出來,看著就是一張麵糰切成的薄皮,沒什麼奇怪的。但廚師小伙的手一抖,瞬間從麵皮變成了一張「漁網」,上面的洞都十分均勻,路人紛紛表示佩服。法國廚師也表示甘拜下風,自嘆不如。論誰贏誰輸,可以說各有千秋啊。

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