妙手小郎中：像少女臉蛋變成了老太婆，手指久泡水變皺背後有奧秘

不論是泡澡，還是洗衣服，時間一長，你會發現你的手指會從飽滿圓潤變得皺巴巴的，這是為何？

看來，手指的表皮擁有著獨特的結構，既不像普通的吸水物質，也不像其他部位的皮膚。

肥皂泡由於表面張力的緣故，總是儘可能地縮小自己的表面積，如果把一個鐵絲立方體框架放入肥皂水中，再撈出來，立方體框架中的肥皂膜會呈現出一種有趣的結構，由於肥皂膜是透明的，我們可以看到肥皂膜相互緊貼，內部有一條條螺旋通道。由此結構，科學家再利用數學工具，設計出了一種在固定的框架中表面積最小的結構，這種結構被叫做「螺旋迴轉體」。在這種結構中，你找不到任何交叉的面、線。

人們在顯微鏡下觀察蝴蝶的色斑，發現蝴蝶翅膀上的色斑結構竟然與螺旋迴轉體非常相似，直到2010年6月，美國耶魯大學的研究者在能夠分辨三維結構的顯微鏡下觀察，證實蝴蝶翅膀的色斑結構確實也是採用了螺旋迴轉體的結構！蝴蝶翅膀上的螺旋迴轉體是由翅膀細胞分泌的，納米大小。小螺旋迴轉體憑藉其特殊的結構，會對不同顏色的光進行反射和引導，使它反射回來的光呈現出一定的顏色。而且小螺旋體的形狀和大小稍有差別，就會使反射回來的光呈現出不同的顏色。

如今，科學家的觀察和分析又告訴我們，我們手指的表皮角蛋白竟然也是採用了這種螺旋迴轉體結構扭轉的。就是說，角蛋白纖維好像是穿過了螺旋迴轉體的螺旋通道，糾纏編織成了一種麻花，之後再讓螺旋迴轉體隱形，就只剩下麻花了，這種麻花具有最小的表面積。但是當角蛋白吸水後，扭曲的角蛋白纖維會伸直，每條角蛋白纖維伸直後，這種麻花的體積竟然會膨脹為原來的7倍！這膨脹了7倍的表皮當然需要皺一皺才能在手指上擺放得下。

但螺旋迴轉體麻花的結構還是原來相互糾纏的結構，只是每條角蛋白伸直了而已，因此表皮的功能還是完好。當皮膚離開水一段時間後，角蛋白中的水分逐漸散失，角蛋白又會變為原來的扭曲狀態，於是我們的手指又回到了原來的飽滿圓潤狀態。

在此，妙手小郎中特別想說的是：生活中，如果是長時間泡手導致了血液循環不暢，引起了皮膚褶皺，可以使用溫水，能夠促進血液循環，也可以帶防護手套，避免手部接觸刺激性物質。

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