美食推薦：番茄酸菜魚片，韓式炒扇貝，番茄南瓜湯，孜然土豆蛋餅

番茄酸菜魚片

材料：龍利魚、酸菜、鹽、胡椒粉和紅薯澱粉、蔥花和香菜、鹽、油

做法：1、龍利魚解凍後洗凈瀝水；

2、酸菜和番茄洗凈；

3、龍利魚切片，用鹽、胡椒粉和紅薯澱粉上漿腌制；

4、大蒜切片,番茄切成塊；

5、取酸菜梗切絲，用清水浸泡10分鐘，洗凈瀝干水分備用；

6、鍋中倒入少許油，油溫6成熱時下入番茄塊；

7、炒到番茄起沙，倒入切好的酸菜絲翻炒，炒出酸菜絲的香味；

8、加入適量清水或高湯燒開；

9、熬煮5分鐘；

10、將魚片一片一片下鍋，等魚片定型後，用鍋鏟輕輕推動，使魚片熟透；

11、調入少許胡椒粉，根據鹹淡適當加鹽調味；

12、起鍋盛入碗中，撒上蔥花和香菜即可。

孜然土豆片蛋餅

材料：1個土豆、適量雞蛋、適量鹽、適量白鬍椒粉、適量香腸、適量孜然粉、適量胡蘿蔔

做法：1.平底鍋燒熱，倒入少許油，將土豆片，香腸片，胡蘿蔔片放入鍋內。

2.煎好後，翻面。

3.上面撒上孜然粉。撒白鬍椒粉。撒上少許鹽。（或者 是將鹽加入蛋液中）

4.將打散的蛋液倒入鍋內

5.小火，加熱待蛋液凝固。

6.至四周微黃，輕輕翻面。

7.略燒30秒鐘。將盤子蓋在鍋上，倒扣，即可。

韓式炒扇貝

做法：1,鍋入涼水，放蔥段、薑片，一小酒盅白酒，大火燒開。

2，倒入扇貝焯熟，瀝水備用。

3，3勺韓式辣醬、1.5勺蚝油、1勺蒸魚醬油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兌成調料汁；

4，下薑絲炒香，倒入扇貝。

5、立刻把步驟4調好的味汁倒入翻炒均勻。

6，倒入水澱粉勾芡出鍋。

番茄南瓜湯

做法

1. 番茄切小塊，南瓜切小塊，芹菜切段，可以保留一點芹菜葉子，黃瓜切小塊，胡蘿蔔切丁，豌豆焯水，姜切片

2. 鍋底放油，油熱炒香姜

3. 加入胡蘿蔔丁，翻炒一分鐘

4. 加入番茄，翻炒一下

5. 加入芹菜，翻炒一下，放水沒過所有的菜，加鹽

6. 水開加青豆，南瓜和黃瓜，繼續煮半個小時就可以了

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