蒲公英有什麼功效和作用，蒲公英什麼時候採挖比較好？

晾晒乾的蒲公英，其實蒲公英是一種葯食兼用的佳品，同時糾正對於蒲公英藥效認識的誤區。

1、春天、夏天當野菜

春天、夏天最好是採摘地上部分作為野菜吃，可以涼拌、做粥、做包子餡、水餃餡都是不錯的。

2、春、夏、秋也可以藥用

看到很多朋友，說秋季蒲公英藥效最好，從來沒有這一說法，也沒有這一根據，其實春季、夏季、秋季藥性都是一樣的。

3、蒲公英藥效差異在哪裡？

蒲公英藥效不是季節的區別，而是植株的生長和植株部位的區別，老的蒲公英植株藥效好過新生的蒲公英植株，蒲公英的根系藥效好於地上部分，原因不是什麼藥效聚集，而是蒲公英是一二年生的宿根植物，根系生長時間長，當然藥效好一些，高一些不足為怪了。就像我們常說的人蔘的生長年限一樣的道理。

4、秋季整株挖最好

蒲公英的根系藥效最好，所以是秋季植株整株挖，這時候的根系經過整個季節的生長，藥效最高。

5、為什麼不建議挖根？

儘管根系藥效，高一些，但是蒲公英根系是蒲公英繁殖的主要方式，當然蒲公英也可以用種子繁殖，整體挖根，都把蒲公英挖掘沒了。

6、蒲公英晾曬

蒲公英自己自製蒲公英茶，一定要清洗乾淨，然後找陰涼通風的地方，晾晒乾即可。

7、蒲公英的寒性中和方法

蒲公英藥性苦、寒，具有清熱、解毒、消炎、去火的作用，對於婦女一系列炎症，特別是子宮方面具有不錯的療效，含有咽喉類炎症具有一定作用。但是蒲公英藥性決定了不是所有人都可以喝的，例如體質虛寒者，腹瀉者，等等不要喝，即使需要，一定配伍中和寒性，例如紅棗、枸杞、玫瑰等等。

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