潛艇兵食用「第四類」伙食，和海軍航空兵一個等級，海軍中最好的

潛艇兵常年在暗無天日的海下執行任務，潛艇里條件有限，飲食上十分受到限制，為了滿足他們的營養均衡，部隊裡面有專供潛艇兵的食品。但是我國的潛艇兵在水下卻很少能夠吃到中餐，只能是以速食食品，冷凍食品為主。

海軍潛艇部隊在水下執行任務動輒需要出海兩三個月，俄軍基洛級常規潛艇的最大自持力為45天，在我軍這裡將其提高到了60天，至於核潛艇的自持能力就更高了。潛艇上面空間有限，士兵的工作生活都受到極大的限制，更不要說是隨心所欲的做飯了。另外上面空氣不流通，太刺激性的東西不能吃，味道大的東西也不能吃。中餐需要煎炒烹炸，在潛艇里不允許出現明火，因為潛艇是一個密閉的空間，出現明火就意味著出現油煙，而這些油煙卻無處散發，所以想要在潛艇中吃上一口地道的傳統中國菜，條件肯定是不允許的。

潛艇兵遠航一次，在水下基本處於與世隔絕的狀態，得不到新鮮食物的補充，即便在出海前就攜帶一定量的新鮮食物，但也必須在變質之前吃完，吃完之後就沒有了補充。因此潛艇在水下，最缺少的就是新鮮食材，潛艇兵需要補充維生素。日復一日地在潛艇中狹小空間生活工作，生理和心理上都經受著很大的的壓力，因此，專供潛艇兵的食物，幾乎是海軍中最好的。在海軍中伙食分為四個標準，而潛艇部隊的伙食屬於第四類伙食，和海軍航空兵一個等級。

在二戰時期，德國曾在大西洋上展開無限制潛艇戰，那個時候的潛艇技術和食物保鮮技術遠不如現在先進，所以那個時候潛艇兵的生活要更慘。德國U型潛艇出海執行任務一次需要12周的時間，在出海之前潛艇上的空閑位置都堆滿了雞蛋，蔬菜，水果和各類肉製品。這些東西吃完之後，潛艇上的士兵恐怕只能每天吃罐頭度日了。經過近半個世紀的發展，現在的潛艇食品已經得到了很大的改善。

以美國為例，美海軍攻擊型核潛艇洛杉磯號出海一次需要攜帶的食物有五噸左右的麵粉，各種肉類一噸半左右，1噸土豆，2000枚雞蛋，還有各類新鮮的水果蔬菜7.5噸左右，除此之外，潛艇上配備的廚師都是經過專門培訓的，實打實的大廚級別。一開始的時候，潛艇上的伙食還算不錯，各類食品都有，但是等到新鮮食品消耗殆盡或者準備作戰的時候，廚房就必須關閉了，這個時候所有士兵所食用的就只有壓縮餅乾，肉乾，肉罐頭，巧克力這種打開就可以吃的包裝食品了。

中國的潛艇兵伙食經過多次的改進，從最初的的單純提供罐頭到現在的罐頭與其他各類生鮮食品相結合，現今已開發了120多種常溫集體食物，速凍集體食物，鮮凍集體食物。並且在潛艇上也會配有專門的營養師，根據實際情況安排合理的飯菜，最大程度上保證潛艇兵的營養均衡。在潛艇上多是使用蒸鍋做簡單便捷的西餐，但是對於中國人來說，民以食為天，總會克服困難，盡大程度的滿足自己的食慾，潛艇兵偶爾也會包個餃子改善伙食。

潛艇兵一旦結束任務上岸之後，部隊裡面通常會安排一頓十分豐盛的伙食，這個時候潛艇兵最喜歡的就是各類新鮮蔬菜水果。潛艇兵算是比較神秘並且生活比較苦的兵種，他們出任務，何時走，何時回，在哪裡都要對家人絕對保密，除了忍受枯燥無味的潛艇生活之外，還要面對家人的不理解和擔憂。

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