佩佩輔食記：羊肉醬紫做不膻不腥，記憶中的味道！
育兒
09-09
我是佩佩老師，土生土長的石家莊人，目前從事幼兒早教已有七八年的時間了，我認為我在育兒方面還是有一定的專業水準的，今天就給大家帶來一篇本人的原創文章，羊肉醬紫做不膻不腥，記憶中的味道！ 羊肉最好吃的做法里，一定會有新疆的烤包子，皮薄餡多，香味撲鼻。吃過幾次一直念念不忘，今天教大家做一個家庭版的。
新疆烤包子的做法如下： 洋蔥切碎，放到剁好的肉餡里； 加入調味料神奇蘑菇粉，適量糖和鹽，攪拌均勻，腌制去除腥味； 將250克麵粉倒入大碗中，打一個雞蛋，加入90克水； 在攪拌、揉搓成麵糰時，麵糰首先變成棉花絮狀； 然後你可以開始揉成光滑的麵糰；
蓋上塑料薄膜，靜置30分鐘； 醒好的麵糰取出來，排氣五分鐘，搓成長條，切成均勻的小段； 我稱了一下以下大概35克一個； 再把小劑子擀成薄餅，中間厚兩邊薄的狀態； 切成長方形的小塊，包上多一點的羊肉餡；
把四邊對摺，然後把它們倒過來。把它們都放進烤箱里。以180度上下火，烤15分鐘； 再取出來，均勻塗抹一層蛋黃液，撒上熟芝麻，繼續烤7~8分鐘，新疆烤麵包就做成功啦！ 沒有一點羊肉的膻味，表皮是酥的，裡面是滿滿的肉香，適合一歲以上的寶寶。
佩佩老師每天會給大家分享關於育兒方面的各種小知識，如果你在育兒方面遇到了哪些讓你覺得苦惱的問題，也可以通過評論區留言給我，我們大家一起來討論。
