佩佩輔食記：筒骨玉米湯，營養美味有健康
育兒
09-16
我是佩佩老師，土生土長的石家莊人，目前從事幼兒早教已有七八年的時間了，我認為我在育兒方面還是有一定的專業水準的，今天就給大家帶來一篇本人的原創文章,筒骨玉米湯，營養美味有健康。 筒骨玉米湯 準備食材： 筒骨1000克，玉米2根，胡蘿蔔1根，淮山（山藥）1根，鮮香菇50克，食鹽適量，生薑1塊
製作流程； 筒骨剁小塊，清洗乾淨，然後起鍋加水，豬骨冷水下鍋，放入薑片，料酒，開大火焯水，水開後撇去浮末，再煮3分鐘，焯好水後撈出，放到水盆里，用清水洗去表面的浮末！ 第二步：豬骨清洗乾淨之後，將豬骨撈出，瀝干水分，然後轉移到湯鍋裡面，放入幾片薑片，加入豬骨3倍的清水，然後蓋上鍋蓋大火煲開，煲開之後轉成小火繼續煲半小時！
第三步：在煲湯的過程中，我們來處理其他的食材，先將淮山去皮，然後切成滾刀塊，再放到盆裡面，用鹽水泡著，淮山如果不用熱水泡著的話，容易發生氧化，會變黃！接著把玉米清理乾淨切成小段，將胡蘿蔔去皮之後，切成滾刀塊，最後將鮮香菇清洗乾淨，然後去蒂，再在表面打上十字刀花！ 第四步：等豬骨煲30分鐘之後，將玉米胡蘿蔔還有淮山一起倒入鍋中，蓋上鍋蓋，繼續小火煲20分鐘！
第五步：煲20分鐘後，放入鮮香菇，由於鮮香菇比較容易熟，並且味道比較鮮，最後放可以保證鮮味的同時，香菇吃起來也很嫩滑,蓋上鍋蓋再煲10分鐘即可！吃的時候，再根據自己的口味加鹽調味即可！ 這樣一道味道鮮美，百吃不膩的【筒骨玉米湯】就製作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
佩佩老師每天會給大家分享關於育兒方面的各種小知識，如果你在育兒方面遇到了哪些讓你覺得苦惱的問題，也可以通過評論區留言給我，我們大家一起來討論。
