點餐必備五要素，趕快收
中午約了好久不見的閨蜜一起吃個飯，我這閨蜜凡事喜歡張羅，點菜也自然是喜歡沖在前邊，我也就隨她。結果這麼久不見，她點菜的風格依然是肉系，雖然見面時候著裝很佛系。我們就倆人，她點了4個菜，每個菜都特別硬。嚇得我直接搶過菜單，
替換掉其中兩個肉菜，替補上兩盤草……
估計和我這閨蜜一樣，外出點餐，隨心所欲派還不在少數。既然在外就餐不可避免，那就需要掌握點餐的技巧，隨心所欲的任性點餐，咱們的健康可傷不起。
健康點餐第一要素：
要選擇不同種類的菜肴，切記是不同種類，不同種類，不同種類！特彆強調種類，而不是不同做法，要想健康，要滿足的是食物多樣性而不是食物花樣性。你就算是點了不同做法的豬肉，不還是豬肉嘛！
點菜時不要只點肉類，葷素的比例要適合。建議1：1或者1：2的比例都可以。並且在點菜的時候一定要五顏六色，吃飯好色沒有人叫你「大豬蹄」子。
健康點餐第二要素：
盡量選擇低脂少油的烹飪方式。點菜時盡量避免選擇油炸、香煎的食物。即使是炒菜也要避免炒的太過油膩，可以多點以蒸、煮、燉、拌等等烹飪方式為主的菜肴
健康點餐第三要素：
主食必須點，並且混合搭配粗雜糧和薯類。飯店的菜，點餐時再怎麼叮囑少油少鹽，也會比家裡做的味道厚重，這個時候主食就不要再選擇精細的帶有油和鹽的主食了。比如麻辣小面、酸辣粉、高油、高糖的小點心之類的主食。
選擇增加粗雜糧和薯類，不但可以增加飽腹感，還可以避免血糖的快速上升，同時又彌補了單一吃精白米面中缺乏膳食纖維和多種B族維生素的不足，會讓在外就餐的餐桌更完美。
健康點餐第四要素：
點湯盡量避免點肉湯。餐館中的湯與自家的湯不同，往往含有較多的鹽和油特別是雞湯，排骨湯等。喜歡喝湯的，可以點上一份蔬菜湯，在餐前喝上一碗還可以帶來飽腹感，需要順便叮囑盡量少放鹽和油。
健康點餐第五要素：
美酒佳釀各式飲品得會選。無酒不成席，這確實是咱們的餐桌文化之一。如果非要喝酒，那就建議選擇低度酒，比如紅酒、黃酒、啤酒，至於高度酒咱還是雪藏吧。不過，不管喝啥酒都要控量！
女士們喜歡點果汁，如果非要選擇，那就選擇純果汁。飯店裡鮮榨的果汁，如果不是當著你的面製作，很可能當了冤大頭買了勾兌的飲料。其實更建議選擇牛奶或是酸奶代替果汁。
不過作為營養師的我不論走到哪裡最愛的就是溫開水。
劃重點：
如何科學點餐，為大家總結了五要素，其實這些都是最基礎的點餐技巧。值得提醒的是不要貪多擺譜，真正的情誼不是多點幾個菜就能證明的。點一桌科學合理營養的飯菜，吃著舒服，還不浪費，這樣多好。
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