土豆，為什麼怎麼做都好吃？只因為它做到了這1點
上周日，暖暖發起了一個互動話題：婚後，你願意和公婆一起住嗎？（點擊回顧）
文章一經發出，就引起了暖粉們激烈的爭論。答案真的扎心了，據不完全統計後台有80%的人都不願意和公婆在一起住。答案無非是這些：生活觀念不同、限制自由、不好相處.....
不過，反而引起暖暖注意的是，一些老人的看法：
雖然家家都有一本難念的經，但是暖暖更相信「人心都是肉長的」。只要用真心去相處，總會換來真心，就算是冰川也會融化。
暖暖剛結婚那會，其實也不知道怎麼和婆婆相處。（咦，好像爆料了點什麼？你猜的沒錯，就是醬紫）
心裡一直埋怨她不會照顧孩子、不會伺候月子...更不想跟他們一起住。但換個角度，想法就完全不一樣了。
畢竟婆婆不是從小看著自己長大的人，兒媳也不是婆婆一手帶大的女兒，生活習慣有差異再正常不過。
而且男人夾在兩個女人之間也很是難過，左右都不是，當今社會婆媳矛盾已經成為危害婚姻的重要殺手之一。更何況，婆婆幫忙照顧小孩是情分不是本分，在這一點上更應該體量婆婆。
另一方面，因為暖暖還有個弟弟，我的媽媽總有一天也會成為別人的婆婆。如果我媽媽和未來的弟媳有矛盾、相處不好，我也會很難過，所以學會將心比心吧！
有的時候覺得，人還真得向百搭的土豆學習，有一顆包容的心，跟啥都能燉在一起，怎麼做都不難吃。其實婆媳相處也是這樣，願朋友們都能在鍋碗瓢盆里收穫生活的智慧。
今天要給大家帶來的是，一道暖暖婆婆平時最愛的菜【干鍋土豆盒】，既能當做主食也能當做下飯菜，非常省心。
鮮嫩的肉末配上軟綿的土豆，入口鮮香，帶著微微的辣和麻，別提有多好吃了，上桌全家老小都要搶著吃。
戳視頻跟著暖暖一起做起來吧~（ps：今天的視頻是暖暖的聲音哦，你們喜歡嘛？）
干鍋土豆盒
點我，我是視頻
食材
土豆 / 五花肉餡 / 香蔥 / 香油
海米 / 干辣椒 / 青紅椒 / 味精
蔥姜蒜 / 生抽 / 油鹽
做法
- 1 -
食材處理：土豆連刀切，一刀不斷切兩刀；青紅辣椒切小丁。
- 2 -
過涼水去澱粉，再放入沸水中煮45秒，撈出沾干水分。（這個竅門您要掌握好。）
- 3 -
調肉餡：絞好的五花肉餡依次加入薑末、鹽、味精、生抽，攪拌均勻；最後加入香蔥、來一滴香油即可。
- 4 -
取兩片土豆夾住肉餡，形成「土豆夾」。熱鍋下油下入土豆夾，大火煎成金黃色，撈出控油備用。
- 5 -
將剩餘的五花肉入鍋，煸炒出油脂下入干辣椒、海米、蔥花、蒜蓉和薑末，以及切好的青紅椒丁和土豆片。
- 6 -
翻炒均勻，輕輕晃鍋2分鐘起鍋裝盤，嗯~別提有多香了。您要不要來一塊呀？
最終成品
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
這麼棒的大廚菜譜，你在看嘛？
