這一種蔬菜價格便宜，降三高防胃癌，做成美食上桌就被搶光！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。茄子內含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素P、脂肪、糖類及礦物質，尤其是還能夠降三高，而且裡面還含有龍葵鹼，對於胃癌有一定的抑制效。茄子是我家餐桌上的常客，紅燒，魚香，清蒸，炸茄盒，都會覺得很好吃，夏季到了，各種涼拌菜成為了大家就餐時不可缺少的一部分，而茄子清熱解毒，尤其適合，今天帶給大家的，就是這道快手涼拌茄子， 沒胃口，懶得做菜的時候，十分清爽開胃，一點都不油膩。可以考慮一下哦。

涼拌茄子

食材：茄子3根、香蔥3根、蒜3粒、姜1塊、小米椒2根、鹽，生抽，醋，少許的糖，香油。

做法：1、食材備好。

2、茄子去蒂洗凈入蒸鍋，隔水蒸10分鐘左右，茄子整條蒸可以防止吸收多餘的水份。

3、蒜姜切末裝碗，在準備蔥花，小米椒，不吃辣的，小米椒省略。

4、調汁：加鹽，生抽，醋，少許的糖，香油拌勻。

5、茄子筷子能輕易戳穿即表示蒸熟了。

6、蒸好的茄子放涼，撕成條狀裝盤。

7、將料汁倒入茄子盤中，吃的時候拌勻即可。

8、這個涼拌蒸茄子卻是低油低脂的健康菜，這個夏天一定要試試這道菜。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平台！

聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！