這家美國零食公司，每年在華賺走數百億，收入是三隻松鼠的26倍

近幾年，隨著生活方式的改變，零食似乎成為了年輕人餐桌上的第四餐。有報告顯示，國內休閑食品市場規模已突破1萬億元。其中，鹹味小吃、堅果類食品和膨化食品，分列各類休閑食品銷售總額的前三名。

在行業內除了誕生出三隻松鼠、良品鋪子、百草味等國內知名零食企業外，龐大的需求也引來眾多食品巨頭的覬覦，例如瑪氏、雀巢、費列羅等。其中，億滋在華的表現出色，業績實現強勢回升。數據顯示：該公司去年銷售額達到259億美元（約合人民幣1850億元），這收入大概是三隻松鼠的26倍。

提起億滋這家美國公司，很多人可能會感到陌生。其實它的旗下有著奧利奧、太平、炫邁、趣多多、怡口蓮等60多個知名品牌，是全球最賺錢的零食公司之一。作為領先的巧克力、餅乾、口香糖、糖果製造商，億滋為全球多個地方的消費者生產和提供零食和飲料。其前身就是美國第一、全球第二大食品公司，卡夫食品。這家低調的企業成立至今已有百餘年時間。

20世紀初，創始人詹姆斯·卡夫在美國芝加哥成立了卡夫食品，最開始從事乳酪批發生意。通過穩健的增長策略，生意規模不斷擴大。期間還不時收購其他公司，擴充自身的業務版塊，並逐步發展成為一家大型的食品集團。

80年代，由於看到大中華市場巨大的發展潛力，他們便以合資公司的形式，在華開展業務，經營著餅乾、糖果、咖啡、固體速溶飲料在內的四大消費品類。隨著市場逐步開放，企業迎來快速發展，通過樂之、富麗餅乾在多地試水，並取得不錯的成績。

在華嘗到甜頭後，他們就決定將明星產品奧利奧引入銷售。這個有著百年歷史的餅乾品牌，是全球巧克力味夾心餅乾的代名詞。然而這款在海外熱銷的餅乾，最初在國內並不好賣。後來經過一番調查發現，太甜的口味不符合東方的消費者。為了改變困境，億滋決定將產品進行本土化的改良。經過詳細的市場調查和試吃，研製出二十多種本土配方。

改良後的奧利奧，個頭更小、甜度變低。加之將「扭一扭，舔一舔，泡一泡。」這種形象地吃法推廣到各地，很快受到許多大人小孩的喜愛和追捧。產品銷量直接提升了八成，一躍登頂餅乾銷量冠軍。這幾年，奧利奧更是加快本土化的腳步，去年還推出了「酷爽芥末味」與「辣雞翅味口味」兩款網紅產品。

毋庸置疑，本土化策略是該企業得以成功的重要原因。例如旗下的太平餅乾在春節前推出了首款新春禮盒，進行節日場景推廣；炫邁口香糖專門針對消費者偏好，特別定製百香果和香芒蜜桃兩種口味；2019年奧利奧聯手故宮，用了10600塊餅乾建造了一座「可以吃的故宮」，同時還推出「故宮食品聯名御點」系列，將傳統文化與產品進行了深度融合。

再加上電商業務上的積極尋求合作，億滋在華已經連續八個季度實現增長。今年二季度更是達到了兩位數的增長，其中餅乾和口香糖表現尤為出色。

有業內人士分析點評到：大中華地區擁有龐大的市場需求，全球所有知名的大企業，顯然都不會輕易放過這塊香餑餑。然而飲食習慣和喜好的不同，導致了口味的多元化。如果無法滿足適應消費者的不同需求，業績遇冷也在情理之中。或許億滋實現逆襲的案例，能給一些跨國公司啟示。

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