這種鹼性食物多吃些，幫助排泄尿酸，遠離痛風困擾
養生
10-08
痛風，在古代被稱為「富貴病」，而隨著我們的生活水平的提高，高尿酸和痛風的患者人數也在不斷增多。
尿酸升高，不僅會累及腎臟，尿酸析出形成的尿酸鹽結晶，容易沉澱在關節處而可能引起痛風的發生。近幾年，痛風患者的數量也在逐年遞增，且逐漸呈現年輕化的趨勢。而有一種食物，是痛風和高尿酸的「剋星」，常吃它，尿酸慢慢降下來，痛風繞道走。
茼蒿，一種低嘌呤的鹼性食物，符合痛風患者和高尿酸患者飲食要求。其富含豐富的鉀元素和其他礦物至，能幫助人體調理水液代謝，緩解水腫，並能調節身體的酸鹼度，減少尿酸結晶的形成，對痛風患者和高尿酸患者十分有益。
接下來教大家做一道蒜蓉茼蒿，喜歡的可以學一學：
食材：根據食量選取適量茼蒿、2瓣蒜，植物油、食鹽適量
烹飪方法：
1、摘取茼蒿鮮嫩的部分，去除老化的、腐爛的部分，洗凈後切成小段備用；
2、蒜瓣去皮切片備用；
3、熱鍋加油，放入蒜瓣爆香，接著放入茼蒿，均勻翻炒，加入適量鹽，繼續翻炒至熟即可。
這道蒜蓉茼蒿學會了么？痛風患者或高尿酸患者喜歡吃的，可以把它列入日常食譜中。吃完有著蒜蓉茼蒿的飯菜後，可以在飯後半小時或一小時後，煮上一杯有著促進尿酸排泄和緩解痛風不適的茶飲來喝，能加快輔助身體促進尿酸的排出，而茶飲不似藥物有副作用的影響，因此也能當做普通茶水來喝，喜歡喝茶的也可以學學這種茶的製法：
食材：選取苦蕎麥、菊苣根、葛根、黃梔子、百合瓣、桑葉每樣各5克；
煮制方法：將選好的制茶食材碾壓成碎末，接著在茶壺中加水，並將茶料一併放入煎煮20分鐘左右，即可飲用茶湯。
平日里工作、出差沒有閑暇時間煮茶的，可以選用配方相同的茶包沖泡著喝，味道效果和煮的一樣，口感更細膩些，外出隨身攜帶茶包即可，很是方便。
