什麼茶葉值得收藏？六大茶類有哪些茶升值空間大？
近些年來，茶葉收藏越來越火。人們開始認識到茶葉的升值潛力，這自然是好事。
不過，很多茶友在剛收藏茶葉時都會誤踩雷區，導致茶葉非但不能越陳越香，品質反而遭到破壞。
為什麼會這樣？
有80%可能性是因為大家選錯了茶葉種類，要知道不是所有茶葉都值得收藏的！
那麼有哪些茶葉值得收藏呢？接下來筆者就以六大茶類為例，清楚劃分出值得收藏和不值得收藏的茶葉吧
1.綠茶
有些茶葉之所以值得收藏，是因為茶葉內物質會在後期進行轉化，影響到茶味，使茶葉越陳越香，味道更醇厚。
但這點不適用於綠茶
綠茶在六大茶類里是最不值得收藏的茶葉，這由綠茶的製作工藝所決定。
綠茶在採摘後，通過殺青、揉捻、乾燥這三道工序製成。
殺青時會將綠茶中茶性完全殺死，破壞其中的活性酶。綠茶沒有了這些酶，就不能在後期轉化。
所以，綠茶不適合收藏，反而應在短時間內喝完，以免茶葉過期變質。
2.黃茶
不建議大家收藏黃茶的原因跟綠茶相似，黃茶的製作工藝跟綠茶相似，茶味容易散去，而且目前黃茶在收藏方面人氣並不高。
3.紅茶
紅茶作為全發酵茶，無論你存放多長時間，它都不能進一步發酵、轉化物質。
相反，紅茶存放時間越久，還會流失越多茶香味，影響飲用體驗。
總的來說，綠茶、黃茶、紅茶這三種茶葉都不會在後期產生髮酵反應，促進物質轉化，而且茶味還會不斷流失。
所以大家還是趁新鮮來喝，細細品嘗其中茶味吧。
【收藏時，看到青茶要三思】
青茶處於收藏與不收藏之間的中間地帶，比較尷尬。
青茶里現在市場收藏價值比較高的有鐵觀音。不過，茶小妹不建議大家收藏鐵觀音。
雖然鐵觀音屬於半發酵類茶，能做到存放時間越長，口感越醇厚。
但是，它最吸引人的是清新鮮爽的茶味以及清香的蘭花香味，因此大多數茶客通常都會選擇當季或當年生產的鐵觀音，這更能體現鐵觀音的精粹。
與其收藏鐵觀音，還不如先從下面兩款茶入手，性價比會更高。
【收藏時，首選這兩種茶】
1.白茶
「一年茶，三年葯，七年寶。」這句茶界名言直接點名了白茶具有極高的收藏價值。
白茶存放久了，茶葉內部物質逐漸發生變化，茶味散發出來，陳香味更濃郁，同時夾雜著棗香味和淡淡葯香味，滋味更醇厚。
與新白茶相比，老白茶除了茶味更香濃之外，藥用價值和養生價值也會越高。
新白茶經微發酵後茶性偏寒，而老白茶隨著物質沉澱下來後，茶性偏溫和，對腸胃刺激更小，且特別適合在秋冬時飲用，起到安神靜氣、殺菌消炎的作用。
2.黑茶
說到收藏茶葉，豈能不提黑茶里的普洱。普洱被眾多茶客稱為「能喝的古董」。
普洱是後發酵茶，越陳越醇。在存放過程中，普洱內活性分子會不斷與空氣接觸，產生氧化反應，以自然方式發酵，改變茶葉味道。
因此，普洱可以說是六大茶類里最值得收藏的茶葉。
不過，普洱分為生普和熟普。大家在收藏普洱時要選生普，不要選熟普。
這是因為熟普在製作工藝上加入了人為發酵，加速了普洱熟化。存放時物質轉化效果不顯著，口感更加固定，難以嘗出新滋味。
生普不然。
生普經曬青後，茶葉條索完整鮮活，茶餅飽滿有光澤，經自然陳放後散發出陣陣茶香味，苦澀味快速褪去，新增了一份香甜味，回甘持久
最後給大家一個提醒，在收藏茶葉的時候一定要買茶餅，不要買散茶。
因為茶餅經過壓制這道工序，茶葉細胞遭到破壞，發酵效果更佳。而散茶未能產生髮酵作用，而且物質轉化速度過快，茶味很快就會揮發消失。
總之，大家以後在收藏茶葉時，要先研究茶葉的原料和製作工藝，不能什麼茶都照收藏不誤。而且，不同茶葉要分開放，不要放一起，以免串味。
