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吃甜品嗎?幫你緩解手腳冰涼還不胖的那種

大噶晚上好,今天是沒看天氣預報的 Keep君。

上班途中,冷冷的冰雨胡亂地在我臉上拍。這時候只有來上一碗溫溫暖暖的小甜品,才能撫慰我受傷的心。

想起來黃磊老師在《嚮往的生活》里做過一次薑汁撞奶,在節目里獲得一致好評~

黃老師超原始的榨汁方法

張子楓妹妹甚至回去之後,自學了黃老師的方法又做了三碗,可見薑汁撞奶這個小甜品的好吃程度!

在這冰冰涼涼的冬天裡,做一碗 Q 彈的薑汁撞奶給你的女朋友,可比就說一句「多喝熱水」有魅力多了!

當然女孩子做給自己吃,這樣一款既能滿足小小的口腹之慾,還能兼顧到不長胖的小甜品也是極好的~

Keep 食驗室之薑汁撞奶

VOL.012

這碗薑汁撞奶可謂秋冬暖身必備甜品

生薑味道芳香辛辣,把它和溫暖香滑的熱牛奶混合。

不論是平時手腳冰涼還是女性生理期不舒服,喝一碗薑汁撞奶,都能幫你的身體重新暖起來

我知道女孩子總是在吃甜品怕胖,不吃又難受的糾結中度過。

很多甜品通常糖油含量都不低,而且熱量很高,吃起來很有壓力。

但薑汁撞奶只用了不多的生薑(熱量少到可以忽略不計!)和富含優質蛋白和鈣的奶粉,熱量不高又營養,對身材賊友好。

不過呢,不是所有人都能接受姜的辣味,咱們量力而行!

那麼薑汁撞奶到底怎麼做呢?只要超簡單4步就搞定(比黃老師那個還少 1 步)~快戳視頻學起來!

本期視頻有虐狗環節

視頻時長 02:04

INGREDIENTS

所需食材

具體做法

STEP 1

先將生薑去皮、切塊,放入料理機打成薑末,再把薑末裝進紗布袋中,擠出薑汁備用。

STEP 2

取小半杯水,加入奶粉,攪拌均勻後倒入奶鍋。

STEP 3

最小火煮到牛奶邊緣冒小泡,關火。

STEP 4

薑汁攪拌均勻後,迅速將熱牛奶倒入薑汁中,靜置 20 分鐘即可享用。

NUTRITION FACTS

營養成分表

本期營養顧問

許晨曦

Keep 官方營養師

運動生化與營養方向 碩士

總看到有人說做薑汁撞奶不成功,Keep君 再給你們一些小Tips:

?牛奶的溫度不能太高,煮到冒小泡就妥了,70度 - 80度時候蛋白酶活性最高,最好凝固~

?薑汁用新鮮的,現磨的。不要兌水,不能用調味薑汁替代。

?倒入牛奶前攪拌一下薑汁,將牛奶從高處沖入薑汁,讓兩者充分混合。

有對象的麻利兒給對象做一碗,做個暖心小寶貝。

沒對象的給自己做一碗,一個人在這冬天也不冷啦!並不

作者:Keep君

文章圖片來源:Keep

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