細雨生寒，林紅柿繁
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以下為圖文
蟹肥菊黃，柿紅稻香，
秋似昨日，恍然孟冬。
西風作北風，遍地荒蕪，
冬來秋已往，萬物收藏。
荷塘枯，白樺疏，滿目蕭然，天地始肅，
此時節，唯有柿子枝頭掛，火紅似燈籠。
冬雨冷，寒風冽，一夜寒一夜，
歷盡北風催、秋霜染，
柿子已然成熟。
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「桑條初綠即為別，柿葉半紅尤未歸。」
淹留他鄉的遊人偶然望見半紅的柿葉，
最先想起的定是家鄉火紅的柿子。
興許是思鄉的緣故，他鄉的柿子終歸不如故鄉的甜，
可每每柿子成熟便還是會買上幾個，
咬開脆柿，細細品味，
似是要將思念也一起吞進腹中。
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葉子初紅時，柿子滋味酸澀，還不能採摘，
此時宜賞柿望柿，
靜坐山間，賞藍天碧雲映紅柿。
亦有寫生人支起畫板，
藉手中紙筆繪一幅山林秋柿。
再過些時日，待到柿子成熟，
便會有文人吟詩作賦詠柿，
北宋詩人張仲殊便曾作詩稱讚柿子：
「味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱，
輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。」
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最是一年豐收時，葉紅柿繁掛滿枝。
普通農人是不會畫柿詠柿的，
於他們而言摘柿才是最愉悅的事情。
猶記兒時，霜降前後，
漫山遍野的柿子樹，紅紅火火，好不壯觀。
值此時，村裡人呼親朋，喚好友，相邀摘柿子，
傴僂提攜，往來不絕。
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男人們爬上樹去摘柿子，
稍矮的柿樹徒手便可爬上去，
遇到高一點的索性便搬來梯子，
女人們便在樹下接籃子，放柿子。
孩子們只能摘些低矮的柿子，
聽話的則乖乖放入筐中，
遇到嘴饞的，准會偷吃幾個。
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村人摘柿子的方式也各不相同，
實可謂是八仙過海，各顯神通。
有的用麻繩吊著裝滿柿子的籃子，
從樹上緩緩放下。
也有直接用舀子來採摘的。
樹下人高高舉起舀子，
用鐵鉤鉤緊柿子，往後輕輕一拉，
柿子便落入布袋，將布袋裝滿後，
再輕輕放下舀子，拿出柿子放入筐中。
摘柿的人們皆沉浸於這豐收時刻，
就連蕭瑟的秋也因柿子而熱鬧非凡。
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入了冬，便是最喜凍柿子。
老舍先生在《駱駝祥子》中曾這樣描述吃凍柿：
「他買了個凍結實了的柿子，
一口下去，滿嘴都是冰淩！
紮牙根的涼，從口中慢慢涼到胸部，使他全身一顫。
幾口把它吃完，舌頭有些麻木，心中舒服。」
是了，寒冬食凍柿，要的就是那份刺激。
此時節雖風吹絨雪，天寒地凍，
室內，卻是升起火爐暖意融融，
久了竟還有些燥熱，
取來凍柿子咬一口，清脆香甜，
冰淩與果肉交融，在口中化開，
這獨屬於凍柿的美味，絕無僅有。
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秋柿子酸澀，凍柿子寒冷，
不如曬成柿餅，
時間與陽光讓柿餅結了層薄霜，
不再酸澀，少了寒涼。
如若覺柿餅甜膩，
亦可切絲泡水煮成果香濃郁的柿餅茶，
就著寒冬午後一抹暖陽，
品茶讀書，閒聊胡侃，享冬韻綿長。
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唐人段成式《酉陽雜俎》載，
柿有七絕：
「一多壽，二多陰，
三無鳥巢，四無蟲蠹，
五霜葉可玩，六嘉實，
七落葉肥滑，可以臨書。」
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因「柿」諧音「事」，
古人便將諸多喜慶吉祥的內涵融入其中，
如「四世同堂」、「事事安順」、
「事事有餘」、「事事清白」等。
又或與「如意」之物組合在一起，
組成「事事如意」的吉祥圖案。
囙此，柿子被古人列入喜慶果品，
常用於生辰、慶賀、婚禮之器物，廣為流傳。
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《本草綱目》載：
「柿乃脾、肺、血分之果也。
其味甘而氣平，性澀而能收，
故有健脾澀腸，治嗽止血之功。」
柿子清脆甘甜、清熱潤肺，
是不可多得的人間美味。
但多吃易導致營養不良，
空腹吃會引起胃結石，
與蟹通吃更會令人腹痛腹瀉，
囙此切記柿子雖美味，
卻不可多吃、空腹吃、與蟹同吃。
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