「多事之秋」話秋葵
說起秋葵大家肯定都不陌生，毛絨絨的表皮，稜角分明的外觀，粘粘的汁液，脆爽的口感，誘惑力滿滿。而且凍干工藝的秋葵更是進軍零食界，成了跨界明星。秋葵彷彿一夜之間成了蔬菜中的「網紅」，成了人們競相追捧的對象。看看這些頭銜就知道它有多紅了：「綠色人蔘」、「植物黃金」、「蔬菜之王」等等。那秋葵真的有網傳的這麼神奇嗎？今天咱們就來扒一扒。
顏值高的「小鮮肉」營養確實不含糊！
秋葵確實長的惹人喜愛，挺拔的身材，翠綠的顏色，切面更是一個個萌萌的五芒星，妥妥的蔬菜界里的「小鮮肉」。
秋葵有顏值，營養也不含糊。秋葵最大的營養優勢是：果肉中含有大量的粘滑汁液，這些粘液其實是「多糖」，一種植物膳食纖維，雖很難被人體吸收，卻可促進腸胃蠕動，具有維持腸道健康等益處。
還有呢：
秋葵本身熱量低，深受減肥人士追捧。
秋葵中還含有豐富的鉀、鈣、維生素C、維生素B1、鋅、硒等營養物質，作為豐富蔬菜餐盤確實是一種不錯的選擇。
說完營養聊「是非」！
1.吃秋葵可以降血糖，這事說的有點懸！
秋葵本身含糖量是不高，而且多是低聚糖和多糖，糖友們吃了以後，確實對血糖的波動影響比較小，適合糖友們食用。（其實大多數蔬菜，吃完之後對血糖的波動影響都不大。）
還有研究表明秋葵的提取物秋葵素對於治療實驗動物的糖尿病有一定效果，但那都是經過提取、濃縮後的劑量，咱們偶爾吃一盤秋葵肯定是遠遠達不到的。
所以秋葵能降血糖是不科學的。想降血糖咱找大夫踏實吃藥或是打胰島素才更靠譜。記住食物就是食物，不能動不動的當葯使。
2.吃秋葵能減肥？看來你還沒有掌握減肥的硬核！
秋葵低熱量、飽腹感也強，確實是減肥非常不錯的食物選擇，將秋葵作為替代那些高熱量的一種食物選擇對減肥確實有幫助。但是，如果您左手一隻雞右手一隻鴨，嘴裡再叼根秋葵，試問，這肥還怎麼減，您真把秋葵當做減肥藥吃呀！
所以俺們要理性的看待瘦身的問題，不要發現一個熱量低的食物就貼上可以減肥的標籤。
請注意：減肥的過程確實需要優選熱量低營養密度高的食物，再控制好整體熱量的前提下，來組建健康均衡的瘦身餐盤這才是硬核。想減肥既不能單一的因為某一種食物熱量低就只吃某一種食物，更不能脫離開整體的熱量去談減肥。
3.吃秋葵可以壯陽，這讓秋葵情何以堪！
這顯然也是不科學的。秋葵中確實含有鋅、硒等微量元素，先不說其含量的高低，秋葵畢竟只是一種食材，不是藥物，想起藥物的治療效果幾乎是不可能的。
題外話：男性如果缺鋅會使得性腺機能減退，生殖器發育不良，精子數量減少。硒能增強前列腺功能，促進精子生長。所以男同志們還是應該注重富含鋅和硒的食物補充。但是不要神話食物的作用就行。
至於秋葵能抗癌那更是一點邊不沾，至今還沒有哪項研究表明秋葵有什麼特殊的「抗癌成分」。指望吃一兩種具有「癌症剋星」的蔬菜來防癌，確實有點小太天真了。
劃重點：
秋葵是一種不錯的蔬菜，營養豐富，「網紅蔬菜」這樣的標籤貼一貼沒毛病。但抱著吃秋葵就能起到降糖、減肥、當「偉哥」、抗癌這些夢去吃，那還不如先洗洗睡吧！因為夢裡這些都不是事，說不定在夢裡，吃根秋葵還能幫咱們實現長生不老的願望呢！哈哈哈哈……
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