10分鐘速成的超級快手菜！簡單一燒就上桌，又香又解饞

10分鐘究竟能做什麼菜？

對於很多人來說，10分鐘能做的菜應該就是小炒香菇菜，攤雞蛋等一些再簡單不過的菜了，吃起來可能口感也比較單一。

其實，除了簡單的小炒之外，10分鐘還能做出很多口感豐富的食物，連熬湯都可以在短短的10分鐘內解決！

想知道10分鐘究竟能做出什麼美味佳肴嗎？那就快看菜譜馬上學習吧~

20191102

10分鐘速成菜

| 雞蛋豆腐餅 |

| 油豆腐金針菇湯 |

| 魚香杏鮑菇 |

早餐：雞蛋豆腐餅

-食材-

豆腐/雞蛋/小蔥/鹽/老抽/生抽/胡椒粉/麵粉

-具體步驟-

食材處理：150克豆腐搗碎，小蔥切成蔥花。

調麵糊：將豆腐、蔥花放入碗中，再打入一個雞蛋，放入生抽、老抽、鹽、胡椒粉攪拌均勻，再放入30克麵粉攪拌。

煎制：鍋中放油，用勺子舀一勺麵糊放入鍋中煎成兩面金黃即可。

午餐：油豆腐金針菇湯

-食材-

金針菇/油豆腐/西紅柿/蔥花/鹽

-具體步驟-

炒制：西紅柿切塊，油鍋燒至六成熟倒入玉米油，炒西紅柿至濃稠狀態。

燒制：鍋中倒入水，燒開後放入油豆腐煮1分鐘，再放入金針菇大火煮3分鐘。

最後：鍋中放蔥花，加入1勺鹽拌均勻。

晚餐：魚香杏鮑菇

-食材-

杏鮑菇/胡蘿蔔/青椒/木耳/郫縣辣椒醬

蔥姜蒜/醋/生抽/糖/香油/鹽/干澱粉/料酒

-具體步驟-

食材處理：將杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒、木耳洗凈切絲，大蔥洗凈切小段。

調汁：碗中放入香醋、鹽、糖、香油、生抽、料酒、干澱粉、蔥段，攪拌均勻。

過油：鍋中放油，開中火，油溫4成熱放入杏鮑菇、胡蘿蔔過油，待食物軟榻後再放入青椒、木耳，翻炒控油出鍋。

翻炒：鍋中放油，中小火加熱，油溫4成熱後，放入蔥姜蒜煸香，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒入杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒、木耳，翻炒均勻。

最後：倒入碗汁翻炒即可。

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本文為原創，禁止轉載，後果自負

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