咳嗽就怕這道菜，養肝降脂，越吃越瘦！
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這個季節，很容易發生咳嗽，經常咳嗽也是頭疼的一件事情，這次呢，要為大家分享一道菜。咳嗽就怕這菜，碰到多買一些，清香下飯，降脂止咳，胖子越吃越瘦。
有人說咳嗽多喝點雪梨湯，而老師要說的可不是它，而是茼蒿，一道價格便宜又簡單的食材，一道很常見的食材，自身的氣味很清香，尤其能夠預防咳嗽，潤肺降脂，對胃部也特別好，用茼蒿和雞蛋一起炒，雞蛋的鮮嫩，茼蒿的清爽，放在一起吃比魚肉還要過癮。
嚴格地說，茼蒿治療咳嗽，針對的是肝鬱化熱引發的咳嗽。這類患者有一個特點，就是容易著急、脾氣暴躁，心情長期不是很愉快。這種狀態容易令肝氣鬱結。肝鬱日久容易化火，上灼肺氣，形成熱咳。主要表現是乾咳，或者咳嗽的同時吐黃痰，胸口在劇烈咳嗽的時候疼痛、舌苔發紅，眼乾眼澀，眼白中有血絲。
茼蒿的第一個特點在於行氣、化瘀，具有平肝作用。這就對肝鬱形成了良好的治療作用。可以說，用茼蒿化解肝鬱，是改善這類咳嗽患者癥狀的基本方法。此外，茼蒿性平而偏涼，味辛，有著一定的化痰止咳、清肺去火作用。所以，能夠比較直接地改善咳嗽癥狀。方中的蛋清滋陰化熱，也可以起到輔助治療作用。
茼蒿
雞蛋
這道菜的做法還特別簡單——
先把食材備好：茼蒿一把，鹽適量，五香粉適量，大蒜適量，食用油適量，雞蛋2個。
做法：
1、先把買回來的茼蒿菜上面的雜物處理下，然後放在清水內沖洗乾淨，瀝水之後，切成段狀放在一邊。
2、準備一個乾淨的碗，將備好的雞蛋打碎在碗中，放些溫水進去，要順時針攪拌均勻。
3、大蒜切成顆粒後，開火，加上些食用油，先把雞蛋液煎成金黃色，裝盤。
4、這個時候，炒鍋中再倒一些油，先把大蒜炒出蒜香，然後將洗凈的茼蒿放鍋中，一定要大火快速的翻炒，這樣炒出來的茼蒿口感清脆，色澤也更佳。
5、然後把煎好的雞蛋放鍋中，加上些鹽，五香粉進去，再炒個幾下就能裝盤了。
茼蒿很受人們的歡迎，在古代茼蒿就比較吃香，常常出現在達官貴人的餐桌上，茼蒿中味道能夠刺激胃液，有助於健胃消食，又能幫助潤肺止咳，食慾不好的人，可以吃些有開胃的作用，還能緩解腸胃中的消化不良情況。
茼蒿中揮發性油，膳食纖維較為豐富，能夠幫助腸道的蠕動，又能加快宿便的排泄，同時，茼蒿中的氨基酸，礦物質等，有利於調節身體的代謝，有利於利尿排毒，降血壓，補腦健腦的功效。
