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立冬後喝什麼湯最好?玉米蓮藕排骨湯,暖胃暖身,湯鮮味美超營養

立冬後天氣轉涼,比較容易乾燥,不管老人還是孩子,都要多喝些湯湯水水來清潤己身。一碗熱騰騰的玉米蓮藕排骨湯,暖胃又暖身,葷素搭配,營養豐富,可以說是寒日里最美好的幸福!

排骨搭配蓮藕、玉米和胡蘿蔔細火慢熬出的清湯,醇香誘人,清甜可口,清潤去燥,健脾開胃,營養又美味,為男女老少皆宜的滋補靚湯,而且,早餐晚餐皆相宜。

簡單又好喝的寶寶營養滋補湯蓮藕排骨湯的做法:

食材:排骨400克、蓮藕、玉米、胡蘿蔔、生薑、香蔥、料酒、鹽

做法:

1、蓮藕削皮,洗凈,切大塊;

2、胡蘿蔔削皮,洗凈,切滾刀塊;

3、玉米洗凈,切成幾段;

4、香蔥摘去老葉,洗凈,切蔥花;

5、生薑去皮,洗凈,切片;

6、排骨剁成段,洗凈(洗排骨時可以先用面水洗,很容易去除附著的臟物質,再用清水沖洗);

7、排骨段放入鍋中,加入三片姜和一勺料酒,加蓋住排骨的清水,大火煮沸,煮出浮沫;

8、撈出排骨,先用溫熱水洗去浮沫,再用清水沖洗乾淨;

9、將排骨、玉米、蓮藕、胡蘿蔔、剩下的薑片、兩勺料酒放入電飯煲中,加沒過所有食材的足量清水;

10、按下電飯煲的煲湯鍵,靜等煮好就可以了,出鍋前,撒上蔥花和適量鹽即可。

原汁原味、清甜可口的蓮藕排骨湯輕輕鬆鬆就做好了,需要注意的是,排骨焯水一定要冷水下鍋,焯燙好後的沖洗也一定先要用熱水,千萬不要直接用冷水去激,否則會影響肉的口感。另外,如果感覺湯過於清淡的話,還可以放些香菇等提味的食材。

享受生活,收穫幸福!再簡單的食材,用心去做,也能做出讓人垂涎三尺的美味佳肴!了解更多育兒知識和寶寶輔食食譜大全及做法敬請翻閱作者放飛童心的其他文章。

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