煲湯首選的「十全」藥包
心理
11-13
很多人愛吃,一生享受吃,可要「食有時」「會吃」卻不那麼容易。
俗話說「吃盡穿絕天津衛」,在過去,天津五方雜處,有的是大飯莊子,烹龍煮鳳、南北大菜,只有你沒吃過的,沒有你吃不著的。一個比一個講究吃,一個比一個嘴刁,就連街邊小攤兒,也是靠絕活謀生立足。
「十全大補」這個詞,歷來在天津耍把式賣藝的裡面算一絕,要說這一絕,可真不是光憑嘴來坑蒙拐騙,是真正背靠醫理,有源可尋。
今天天津聖安醫院國醫堂老中醫就來揭秘這「十全」藥材:
1、党參:
補中,益氣,生津;治脾胃虛弱,氣血兩虧,體倦無力。
2、白朮:
健脾益氣,燥濕利水,止汗;用於脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫。
3、茯苓:
利水滲濕,健脾,寧心;用於痰飲眩悸,心神不安,驚悸失眠。
4、炙甘草:
滋陰養血,益氣通陽,復脈定悸;主治心陰陽兩虛,肺痿、肺燥,咳嗽氣喘。
5、當歸:
補血活血,調經止痛,潤腸通便;用於血虛萎黃,眩暈心悸,風濕痹痛。
6、川芎:
活血行氣,祛風止痛,促進呼吸;主治血瘀氣滯,頭痛,延腦呼吸中樞運動。
7、白芍:
養血調經,斂陰止汗,柔肝止痛,平抑肝陽;用於血虛萎黃,盜汗,脅痛等。
8、熟地黃:
滋陰,補血;治陰虛血少,腰膝痿弱,消渴,耳聾,目昏等。
9、肉桂:
10、炙黃芪:
益氣補中;用於氣虛乏力,食少便溏,一般與党參等合併使用。
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