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油條的最新做法,不用牛奶,不用泡打粉,炸出來根根蓬鬆酥脆!

到了冬季,白晝變長,黑邊變短,天氣又非常寒冷,因此,早餐就成為大家每日必吃的一頓飯,一碗熱乎乎地早餐下肚之後,渾身有說不上的暖和,新的一天也特別有精氣神。我們這裡的是麵食王國,有很多特色風味小吃被人們當做早餐吃,最受歡迎的莫過於豆花泡饃和油條豆漿了。為了讓全家人吃到最好的油條,我會隔三差五在家裡給老公和孩子做油條吃,每次做一盆,可以連著吃好幾個早晨。平常如果想吃,也可以當零食吃,一舉兩得。油條如此做,味道就是不一樣,一次吃2根,感覺都不解饞。

最近,我學了油條的新做法,感覺比較神奇,不但口感好,而且很美味。這個油條的最新做法,不用牛奶,不用泡打粉,炸出來根根蓬鬆酥脆!一碗麵粉2個雞蛋,教你在家做油條,金黃酥脆又軟嫩,3塊錢做一鍋。家人最喜歡吃的早餐就是豆漿油條,外面賣的油條總是擔心有添加劑,大多數人認為做油條做起來很麻煩,但實際真的超級簡單,油條現炸現吃,口感特別鬆脆,還乾淨放心,再配一碗熱粥就是一頓不錯的早餐啦。現在我把這道油條的新做法分享給大家,喜歡的朋友可以親自做起來。

食材:麵粉300克、雞蛋2個、鹽4克、白糖10克、酵母3克、120ml溫水。

做法:

1、將麵粉放入大碗中,磕入雞蛋,放入酵母粉,鹽和白糖。

2、多次少量加入溫水,攪拌成面絮狀。

3、下手和成較軟的麵糰,蓋蓋保鮮膜,發酵麵糰的用手拔開麵糰會發現有很多的孔洞,從碗中取出。

4、放在案板上,撒點乾麵粉,稍微揉光滑,整理成圓形,再用擀麵杖擀薄,整理成長方形大片,用刀切成長條,取兩根,摞在一起然後將筷子放到面片的中間,用手按壓筷子在麵條中間壓上一條印。

5、再將兩頭捏緊,如果油條胚太長就從中間切上一刀,分兩段炸。

6、全部做好後二次醒發10分鐘。

7、鍋里放入油燒熱,中火,油溫五成熱,把細條面兩頭抻一下,放進油鍋,膨起後翻面。

8、中途多翻幾次面,讓油條均勻受熱,油條炸到金黃色就可以出鍋了。

9、外酥里軟,各個空心,好吃極了,無添加劑吃的才健康。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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