散養藏豬飼養管理技術
散養藏豬飼養管理技術
藏豬是分布在世界上海拔最高地區的稀有豬種之一，主要生活在我國青藏高原海拔 2500 ～ 4300m的農區和半農半牧區，另在甘肅，四川甘孜、阿壩和雲南迪慶等地也有少量分布。其具有適應高海拔惡劣氣候環境、抗病及耐粗飼等諸多優點，但繁殖力低下及生長發育緩慢嚴重製約著藏豬產業的發展 。
康定市金湯鄉藏豬養豬場位於甘孜州康定市金湯鄉桐林溝村，距姑咱鎮直線距離 50km，海拔2500m，年平均氣溫約 8℃，屬大陸高原型和山地型氣候。全場現有藏豬存欄 200 余頭，種豬引自甘孜州稻城縣，均採用放牧的飼養方式。
1 藏豬的生物學特性
1． 1 外貌特徵
藏豬體型小、體重輕，面平，嘴尖呈錐形，耳小而直立，被毛呈黑色或棕色。由於長期放牧，四肢發達、體型緊湊，蹄小結實，善於奔跑。藏母豬乳頭一般為 5 ～6 對。
1． 2 感官功能
同其他豬種一樣藏豬具有發達的嗅覺和聽覺，但視覺較弱，只能看清近處的物體，對顏色的分辨能力和對光刺激的感受能力也較弱 。
1． 3 繁殖能力
藏母豬一年四季均可發情，性成熟一般在 4 ～6月齡，6 ～ 8 月齡就可初次配種。平均每胎產仔在5 ～6 只，多者可達 8 只。藏公豬性成熟較早，一般在 2 月齡左右就出現爬跨現象。
1． 4 生長發育
藏豬生長發育十分緩慢，以甘孜地區為例，從出生到 12 月齡大約增重僅 30kg。體重增長見表 1 。
表 1 甘孜地區放牧條件下藏豬體重生長情況表
2 散養藏豬基本養殖流程
由於藏豬在馴化過程中均採用散養放牧的飼養方式，加之在舍飼條件下會出現異嗜癖、缺乏運動等導致的不良反應，因此放牧是藏豬理想的飼養方式。
在放牧條件下，藏豬具有高度的適應能力，並不需要太多的人為管理，但在一些關鍵環節(如新生仔豬護理、疫苗注射等)需飼養管理人員加以控制。藏豬每天早上外出自由覓食，晚上歸牧時根據其所處的生長發育階段適當補飼精料和青綠飼料。由於藏豬全年均可發情，交配受孕甚至產仔都在野外完成。在野外條件下，人為干預能力有限，如發現歸牧藏豬中有懷孕、哺乳母豬及仔豬應對其採取舍養。注意對空懷母豬、妊娠母豬及種公豬進行適當補飼。母豬分娩後，母豬和仔豬應加強飼養管理，待仔豬體重超達到 10 ～ 15kg 後對其注射疫苗、絕育後進行放牧。如有需要，當藏豬體重達到 20kg 時，可進入育肥階段，當體重超過 40kg 時就可以屠宰上市。
3 藏豬飼養管理技術
3． 1 藏豬種公豬飼養管理技術
種公豬用於配種，對整個豬群後代生產能力有很大影響。種公豬的飼養可採用短期優飼法，採用本交方式配種。因母豬產仔多集中在春秋兩季，故種公豬的配種也往往集中產仔前 3 個半月左右，這段時間稱為配種期，在配種期內加強飼養稱短期優飼法。為使種公豬精子密度大、精子活力高及精子數量多，一般要求種公豬在配種期內日糧中能量不少於12． 6MJ/kg，日糧中蛋白質含量應達14%，日糧中硒、食鹽、鈣、磷分別應達 0． 13mg、1． 0g、15g 和10g。粗放的飼養並不能提供充足的營養，因此在每日放牧後應注意補飼。
3． 2 藏豬空懷母豬飼養管理技術
為使藏母豬在發情期排出更多的卵子數，可在空懷母豬配種前進行短期優飼。具體操作為在配種前的 10 ～15d 開始，在每日日糧不變的基礎上每天補飼配合飼料 2． 2 ～2． 9kg。在配種後應停止優飼，若繼續優飼會造成營養過剩反而會影響受精卵著床及導致死胎率增加。
3． 3 藏豬妊娠母豬飼養管理技術
妊娠為受孕到分娩的過程。由於各個母豬的身體狀況不同，在飼養時不能一概而論應區別對待。在母豬妊娠前期，每日的能量供給應控制在 25． 3 ～25． 6MJ ，若母豬能量攝入過多，會導致其子宮周圍、腹膜及皮下堆積過多的脂肪，壓迫子宮壁，影響子宮血液循環，嚴重時可引起胎兒死亡。在妊娠後期，母豬營養需求增高，需採取短期優飼。但由於胎兒體積增大、腹內壓升高，不宜飼餵大量粗飼，而採取飼餵少量精料如動物性脂肪和玉米胚芽油的方法。一般情況下母豬的分娩都可自己完成，但在發生難產時應及時採取恰當的助產方式助產。產後應及時清除仔豬口鼻處的粘液以幫助其呼吸並把仔豬放在母豬的乳頭處以使其儘快吃上初乳。母豬產後的護理，重點在補充能量和預防產後疾病上。
3． 4 藏豬哺乳母豬飼養管理技術
由於藏豬母乳中所含營養豐富，普通日糧不能滿足哺乳期母豬的泌乳要求，如不及時加強營養，母豬的體重可減輕 15% 以上。但過高的營養會損害母豬健康，會使母豬患乳房炎，進而導致仔豬下痢、變成僵豬甚至死亡。如發生乳房炎，可使用青黴素、鏈黴素等抗生素的全身療法配合乳頭內注入抗生素、溫毛巾熱敷的局部療法進行治療。
3． 5 哺乳仔豬飼養管理技術
哺乳期是藏豬一生中生長發育速度最快的一個時期，其代謝能量為每千克體重 302． 10MJ，是成年藏豬每千克體重代謝能量 95． 39MJ 的 3 倍，因此在哺乳期藏豬需要大量的能量和營養物質。新生仔豬消化道不發達，消化器官和消化腺機能不全，雖然其消化系統在出生後到 6 ～8 月齡迅速發育，但在前期由於其胃缺乏鹽酸來激活胃蛋白酶，只能消化乳蛋白而不能消化植物蛋白，因此應在仔豬料中添加甲酸、檸檬酸等對飼料進行酸化，以幫助其消化吸收。去勢，傳統放牧條件下的藏豬多未進行去勢。現為提高育肥效率，可對非種用藏仔公豬在 7 日齡時進行切除睾丸，即去勢，對藏母乳豬不做要求。
3． 6 藏豬生長育肥豬飼養管理技術
在某些終年放牧的地區，飼養管理及其低下，藏豬常年露宿野外很少歸牧，只有在春季歸牧時補飼少量精料。在此條件下藏豬生長發育緩慢，育肥期甚長。因此要提高藏豬生長發育速度、縮短育肥期就必須要改變原有飼養管理技術，使藏豬的放牧方式由終年在野外露宿轉變為每天歸牧，在每晚歸牧後補飼適量精料和青綠飼料。每晚補飼有兩個好處，一來補充能量和營養物質;二來使藏豬養成每天歸牧的習慣，便於管理。傳統豬育肥方式有「直線育肥法」及「吊架子育肥法」，前者是從斷奶仔豬到出欄的各個生長發育階段內提供充足營養的精飼料，使用直線育肥法的豬生長發育快但是精料消耗多，適合工廠化規模化的養殖，並不適合以散養放牧方式養殖的藏豬。相比之下，「吊架子育肥」又稱階段育肥更適合藏豬，具體方法是把藏豬的整個育肥期分為小豬、吊架子和催肥 3 個階段，在小豬和催肥階段集中飼餵大量精料，而在吊架子階段飼餵大量青粗飼料，目的是為了拉大藏豬的架子、擴大胃容積，使其在催肥階段能更多的吸收精飼料中的營養，從而達到快速增重的目的。為了更好的達到育肥的目的，在育肥前應做好相應的準備工作。一是有條件的地方盡量採取分群飼養，把同品種、同體重的藏豬分開飼養;二是驅蟲，對生長育肥的藏豬應在其體重為 25kg 和 40kg 時分別進行 2 次驅蟲。
4 藏豬的免疫程序
藏豬傳染病是對藏豬養殖業危害最嚴重的一類疾病，它不僅可能造成藏豬豬只的大面積死亡和動物性產品的損失，影響飼養從業人員經濟收入，而且某些人獸共患傳染病還會給人類的健康帶來嚴重威脅。為控制、預防藏豬傳染病的發生和流行，採取接種疫苗是一種普遍使用的簡便、高效的方法。藏豬豬場的免疫程序見表 3 。
表 3 藏豬豬場免疫程序
(1)藍耳病疫苗具有其特殊性，如果豬群以前沒有注射過藍耳病疫苗且沒有發生過藍耳病可不注射，如果以前有注射藍耳病疫苗就應延用以前注射的疫苗，不要隨意更換疫苗。
(2)口蹄疫目前習慣注射 O 型疫苗，但目前我國 A 型口蹄疫流行有加強趨勢，建議購買 A 型商品苗注射。
