入門茶的最佳選擇——白牡丹
白牡丹，顧名思義，腦海里呈現牡丹花的畫面，卻又以白色，更加純潔、素凈。眾多白茶中，我更愛白牡丹，白牡丹是當之無愧的中庸者，有芽有葉，有銀針的雅緻也有壽眉的質樸，不爭光輝，卻為人喜愛！
每次泡一杯白牡丹，都彷彿是一場視覺與味覺的盛宴，白牡丹的綠葉夾著銀白色毫心，在白開水的沖泡之下，宛如蓓蕾初放的花朵，綠葉襯著嫩芽，迴旋迂轉，讓人猶如親眼目睹花開綻放，似乎在泡茶以前就滿足對白茶的一切美好的心境，恬淡、乾淨。再過一會，芽葉慢慢重開，如漫天星般白野花開滿原野，陣陣茶香隨著水與茶葉的交錯，撲鼻而來，將藏在茶里的春色都綻放出來，讓人心曠神怡，未喝已迫不及待品嘗一口。
香高
第一次喝白牡丹的時候，就被它的香味所吸引。在白茶里，牡丹的香算高揚的，彷彿將這一季的香都收納過來，一起放在茶里，她不僅有芽的蜜甜香，還有葉的清香。白牡丹以香高著稱，卻不失高雅，牡丹的香是最具有包容性的，有銀針的毫韻，也有壽眉的清甜，讓人一口喝下去，有開闊胸懷之奇效。 在沖泡的過程中，茶香也是漸漸顯露，絕不急迫，也非一瞬即逝。起初是茶毫的香，稍有緊密，漸而厚，慢慢就越來越淡，彷彿和你捉迷藏，逐漸地香甜，草葉的氣息也越來越明顯，結尾以淡淡的草藥味留存。
味醇
白牡丹滋味醇厚，更適合入門的人喝。使人慢慢地探索它身上的奧秘。白牡丹有芽亦有葉，沖泡後，茶湯內便有了芽葉的滋味，芽湯有昀，而葉有甜，這樣的茶湯飽滿而豐富，時刻滿足著我們的味蕾。
剛喝白牡丹之時，便感覺愛上了它，之後便時時惦記，彷彿是一個好友，經常想再次與它見面，述說心事，聊聊牢騷。喝白牡丹茶，更是讓人身心舒適，胸懷開闊，一口白牡丹，品出更多人生百味。所以，即便是已經喝了很多其他茶，我內心時時想念的茶，還是白牡丹。
白牡丹，久泡湯依然透亮，水中亦有茶，口感內容豐富，很有層次感，可品可飲。
營養豐富
白牡丹在白茶中量較多，葉內的營養物質豐富，茶湯滋味更足，性價比高，因此成為喜愛白茶的人士所鍾愛。如果把白牡丹茶儲存上幾年，茶內含物又出現變化，其滋味更佳。
茶人初心，千金不換。南茗谷茶中的白牡丹，堅持匠心獨運的制茶之藝，讓人喝得更加放心，健康。干茶香氣撲鼻，白毫均勻，茶湯清澈透亮，冷嗅香氣時呈明顯的蘭花香，茶湯初入口香軟細滑，濃郁的毫香夾雜花香，兩頰生津有回甘，是茶友入門老白茶的首選
